Xôi củ cẩm – Cùng bắt tay làm món xôi củ cẩm – đặc sản của làng Hành Thiện nhé!
xôi củ cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • Nếp cái hoa vàng
  • Củ cẩm
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím
  • Mỡ phần
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
duc

Xôi củ cẩm

  • Chọn củ cẩm ngon màu tím đều, nếu củ sượng sẽ không ngon, tùy theo lượng gạo mà phối hợp màu củ cẩm cho phù hợp (củ cẩm khoảng 1 kilogram tương đương 10 kilogram gạo).
  • Củ cẩm thái quân cờ, trộn cùng gạo nếp, ít muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra cho ráo nước và đưa vào chõ đề đồ xôi.
  • Trong thời gian chờ xôi chín, thì chiên thịt, mỡ hơi vàng, đổ hết nước mỡ ra, cho hành tím thái vào mỡ chiên thơm đổ ra bát.
  • Khi xôi chín đổ nhanh ra vỉ (vỉ cói được quét qua lớp mỡ) cho hỗn hợp thịt, hành vào dùng cùi tay, bàn tay vò nhuyễn nhanh trong vòng 15 phút, khi nào cảm thấy tay không còn nóng và xôi đã nhuyễn thì vo xôi thành hình khối (công đoạn này rất vất vả, nóng mồ hồi đầm đìa và chính những giọt mồ hôi là một phần tạo nên tính cầu kỳ, ngon của món ăn.
  • Để món ngon vừa nấu nguội rồi dùng dây chỉ xe lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách mien xao cua ngon カラミティ ジャイアントロボ cua bể lẩu dê khoai môn アリス スイートホーム am thuc kien giang Hướng dẫn những điều cần biết khi công thức lẩu dê dac san kien giang イワモトカツオ mì trộn cua 酒井田柿右衛門 十二代 本物 thịt dê Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cua rang me 四文字熟語 氷人 Bảo quản thực phẩm mon mien xao cua 白無地 ふきん アマゾン nấu súp gà bắp kem dê xào sả ớt mẹo chọn cua ghẹ banh la he cua sốt chua ngọt lẩu cua đồng thịt dê xào mon ngon kien giang ストッキング 米思米官网下载 cach lam banh tet ngon Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn thịt dê nấu khoai nem hoa quả Nau xoi nem cua ถวายพระเนตร 藤沢市 画材道具 コナン 諸角明 làm nem cua lam xiu mai ngon súp cua sua dau nanh 新莊 蛋捲 súp cua biển cua gạch chế biến cua biển Cua biển sốt me dê nấu khoai nem cua bể nem hải sản nem cua biển chả cá kho nem cua biển lẩu cua cá chim rim cha gio ca tim tom kho súp trứng cua súp cua trứng hoành thánh 心霊 rượu tốt cho thận soup cua tu lam vit quay đậu hủ nhồi thịt tôm tươi viên chiên nem súp thịt cua cach lam cha gio tom cua cách làm nem cua dau hu cham tuong cay ngon món súp cua cha gio cua bien ngon cach lam cha gio cua bien cua nấu mẻ cach lam cha gio trung muoi miến dong thịt dê xào thập cẩm súp cua mẹ nấu cha gio com măng tây rau củ trộn thì là cua biển Cà Mau nấu lẩu cua với mẻ bóp thịt dê với thấu cha gio sua hai san lẩu cua biển cha gio cua bien nấu lẩu cua ハワイ スマホケース Плита газовая Вулкан 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển vit nuong xa xiu ngon nấu cháo cach lam ca cuon la lot バリカン パナソニック cà ri 上將 rau củ xào thịt bò nước sốt nồi áp suất nguyên liệu hương vị thơm ngon dau hu chien cham tuong cay cách làm súp cua soup ngon cach lam heo quay kho mang làm soup ngon giò heo quay 替身大警探 cách nấu súp cua Cá sơn gà món ngon của biển MÃ cháo bắp bò nấu sen de tron thinh bun cua la chanh hấp bia 清水恵子 đùi vịt chiên giòn chả giò cach chien com ngon chả cua 優良誤認 天然 mon banh trang cuon tom thit ハッピーカーニバル 川越