Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

salad cà chua các món khác Xoi do マリーゴールド 種まき 時期 50パーセントオフ 부도덕한 배구부 cơm cuộn chay ba ba rang muoi 돌대 풀효율 τσιμεντο κατασκευεσ mỡ heo bống mề gà xào đậu đũa 迪士泥探險郵輪 サンセバスチャンへようこそ 万博 ba khia 槲寄生 英文 マリンボーダー ニット メンズ смотреть аниме человек モフサンドサンリオガチャガチャ 25수능 수학 등급컷 車中泊 後部座席 ドリンクホルダー mứt đậu ひちぶ袖 レディース tシャツ 対戦車ミサイル スタンフォード大学 英語学科 ba roi cuon nam セクシーランジェリー ローズ cach lam vit kho tÃ Æ Ca hap 海外旅行保険 無制限 必要か Cá hồi お世話になった方 贈り物 เพ มออฟช น Встановіть вузол рухомої banh my ngon súp ngô みんなのペット火葬 口コミ ba roi kho thom 桜の皿アマゾン 정현파 신호 주기시간 은 упражнения стрельб ヨコハマ ミンダナオ地方 肥沃な大地 プロスノーボーダー 露木 水溶性油処理剤 イチネンケミカルズ ba roi ฆาตกรรมเดอะม วส ค pho mai nuong ちぃかわ モモンガ 消化酵素 食べ物 鈴 アマゾン ワンピース ロング 大きいサイズ 塩こうじ胸肉と厚揚げ インスタグラマー よう äº æ é 1歳 대변은 원래 신경성 mam chay 兵庫県 さくらと菜の花 子門英明 cach lam bao ngu nam tan tích trữ ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 インターン 参加する目的 病院 thạch xoài mon cÃƒÆ gỏi ngó sen ですノート ロードバイク きつい 优蓝国际 总裁 豊光 工具 エルゴヒューマン ウレタン座面 lô hội 插頭 地線顏色 cháo cá キャンディークリッカー2 グリップ手袋 バイク お徳用 チョコレート 肺動脈を鍛える呼吸法 Chanh 标准螺纹尺寸对照表 cocktail kem vị táo cắt tỉa quả bánh mì cuốn ボスコフスキー モーツァルト ホノルル空港レンタカー bánh mỳ 固定残業代 求人票 書き方 中嶋製作所 タイガーマスク 央視評論員 王鴻薇 女子高生通学バス乗り込んでやられた banh kem socola プア 켄더만 블랙 타워 리슬링 ランニングシューズ フルマラソン sắn dây kem viên chanh オーデコロン メンズ 60代 バイザー キャップ シュレッダーブレード 使用方法 Gio heo cơm nếp nướng ピクシストラック カタログ sữa hạt sen 磨削橡胶轴 ジムニー アームレスト おすすめ カムチャッカオオヒグマ 建業法 業務委託 韓國西芹烤肉 定期預金 金利 5年後予測 テーラードジャケット メンズ xôi ngon bánh khoai tây 君に裏切られた帰り道 tự chế kẹp tóc 品珍緣台川菜 Mon xoi производители пластиковой CÃƒÆ Kho dua 樱桃 牛奶 オールユーニードイズキル как добавлять информацию ăn khuya lên cân béo phì nước sữa การแปลงตารงแนวนอนเป バスケットシューズのソール 接着剤 インターネットカフェ 漫画喫茶 cãƒæ xoi chim cau