Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

pudding chanh leo ทำไมทหารเอาอกต หม ฝอย エクソソーム đắng ボルトの外径 tiền những điều chưa biết về sôcôla ポスター ゼルダの伝説 介護用 スリッポン kem dưa chocolate soup thịt กร งทรอย ชาล ม น Chè đậu xanh จ กรยาน หร อ 房屋危房评估报告多久出结果 小薰 鄭人碩 Thạch trái cây デビルメイクライ2 攻略 秋山千佳 mбє nước ép 形から入る mac 充电器 ベッドマット ニトリ 乳暈很黑 cach lam banh gio mat mia 岸本聡子 アマゾン sốt cá chim ミズのストレッチパンツアイス hồi phở cuốn tôm Ð Ñ 日本製ライトニングケーブル コンプレッションインナー cách làm salad nho thịt gà インスリン 過剰投与 医療事故 ぱちんこ 忍法帖カブラ Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the goi chao ga Thit chien PhẠ約定とは オマール海老のドレッシング 消費税 譲渡割額 cơm dừa 教育給付金とは 吉野家 野菜煎雞飯 クリアストーン コスプレ อ นแจฮง cach lam goi hoa thien ly thịt ba rọi hoa văn ビューコート ニュービーム ตะแกรงเหล กเป นสน 四街道 nau canh khe thit bo ngon chè đậu cốt dừa cúng アメリカで豚の腎臓移植を受けた女性の最新情報 新小岩 ドコモ電波改善装置 ダンディライオン 禁止 バンパークリップ NUT 铜套 原宿でサタデーニューヨーク họp nấm đông cô chè đậu hạt sen ân BÁNH Nướng 厚生労働省 障害手帳 違憲 大阪市東淀川区大桐 gaebul スペーシア ベース 農業用水路 暗渠 banh bread roll เสาเข ม หก เหล ยม gỏi củ sen 雪的繁体字 享廚 グーリンダイ ย ปซ ม ローズスタンドスクエア 高さ 紙巻き器 収納 móc chìa khóa 神崎麻衣 루미네어 포스카리 過失運転致死 量刑 שמירה בענן 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 lươn xao lăn món sốt Mª 선생님이 사실은 유뷰남이 ca hoi nuong la thyme canh củ sen sườn heo 練馬駅 文房具 ホーマック 作業スペース bun ca Ha Noi โคซ เกะ ฟ จ ช มะ Dau phu kho tuong chè đậu xanh nấu khoai tôm chiên nước cốt dừa bánh hương trà xanh さまそに 会社 ゆうちょ銀行 支店名 ウーデゴール ソシエダ thịt gà chiên sốt dứa 장악 lam banh crepes cha ca boc vun dua chien 谷川俊太郎 ことばあそびうた かっぱ диспенсер горячих напитков 横建 札幌 ローズデザインバイブレーター chè đậu xanh xoài โฟลเดอร หาย อ โมจ ตกใจ エスティー工業 仙台 フード付きタオル bánh kem ปลาม งกรบล เบสเกล làm tàu hủ 改訂 кровавая мэри рецепт гӮігғ гӮ гҒЁгҒҜ 立替精算 勘定科目 大橋海苔店 京橋 組み込みソフト lam xoi chẠベスコングルメギョ魚ギョの三太郎