Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

bánh mì hấp แบล คเก ต Mường устройство еще ngao ときわ製作所岡山 محكمة العدل الأوروبية 仙台 まぼやきそば じゅんさい THỊT ジャガーノート 映画 củ quả bÁnh 阿如早餐 トロンボーンスタンド おすすめ диеты с официальных グラブル ゼノミーレス トレハン Cách làm mứt am thuc 笹峰から中山駅 渊源 แปล mon tom rim ba roi 源泉徴収票 年末調整済 確定申告 會成功的人 都是壓榨的嗎 xích mon an διαστολη συστολη καρδιασ bánh mì trứng sandwich cuon trung Râu mực วออายน 黒柳徹子 年齢 乔峰大哥辽国 고태환 국제학과 경희대 おむつ倶楽部発売日 çŠ ga アマゾンショッピング ログイン 07012041067 Борислав Владимиров 吳鳳科技大學消防系風評 Cơm アイデアポケットメーカー bún chả bò 肩紐取り外し スカート 改造 Cách chế biến ซ อมแซมอาคาร ニトリ 一人暮らし ソファー 太田メタリック ต ารวจสายว ศวกรรม cach lam xoi vo hat sen tẩm mam 山手梨愛 ポスター bí ngòi quả 響かない ブラ 斜坡高度 7分丈パンツ 連翹 Sà Šmì trộn cua コーケンマイスターブレス 開放 انواع القرارات الادارية 山口 晢子 英語で自己紹介 nước ép cà rốt gừng 阿柏蛇 愛する人は他にいると言った夫が 金太郎飴 banh mi goi 崩鐵 儲值 無料エロ ทำของขายหน าโรงเร ネコ タロットカード 電話をしたらAIが出る ซาลาเปาช มแพขอนแก 邬一帆 アマゾンペイ 購入履歴 Các món nộm ピンバッジ 虫 món súp 夜の大走査線 東京都出産 BÃÆ cach lam cha sun diyกรองผ วน ำ Ô การหาตำแหน ტესტოსტერონი セルフ写真館 東京 胎児性アルコール症候群 顔つき 宮本貞喜 クリスタ ウインドウズ11 khoai tây lắc 伸縮式はしご フック付 日野 コンバースレザー白アマゾン Nên nêm bột ngọt vào lúc nào quà 被学校的导师针对了 监视自己 скетчинг поз 娘の友 พระนเรศวรมหาราช ดอกเบ ยเง นฝาก bánh mì gối スケッチャーズ スリップインズ 子供ゴムチューブでインナーマッスル ティー 70ミリ ジハードとは パナソニック アプライアンス 京都アニメーション 事件 裁判 ケルヒャー 飛び散り防止 自作 我想開一間這樣的店 มโนสาเร lam pha lau ngon 等身大ガブリアス 嵩上げ レスポートサック長財布 马军王宝 mon bun cha ha noi sành điệu tẩy 姉妹 二重 みつえになる vẽ tranh thịt ếch 万一大 แปลว า サンセットサンライズ ป ตร ย อมาจาก オーバーサイズ 表記 アマゾン เช อราในแอร