Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

Đê canh rau cu thap cam ngon 中華街の香港ラー油 시간제한없는 움짤프로그램 chữa táo 腰枕 横向き viên nhân Heo Rừng ペットライン ドクターズケア 心理咨询在视频号上的认证是什么 琵琶湖疎水船 集合時間 Diu bò om 何者 かまくら物語 小林麻利子 這篇文章小時候抱過我 プリンセスチャンプ 漫画 gẠc 有 アース 超軽量カーボン ラクラク開閉 팔라우 항공권 tác hại của hoa quả mùa hè 風花 短歌 白鳥は dua leo lam salad Chuôi xao dua 의사 대가 성형 今日から俺のオンナになれよ dua leo muoi chua กลางถนนเทอดดำร 甲州韮崎 ザ プレミアム ซ งแต ละส ของram chả giò chay 广东实验中学 смотреть аніме дадан cach lam tep bac rim dua カローラツーリング ハンドル ระยะทางจากนครปฐมไปลพบ ส มภาษณ ป โท จ ฬา åØ ć ć ć スペーシアカスタム dua leo muoi ngon xa lach zuchini kieu nhat ก นข าวหล งออกก าล ว ธ เป ดเคร องทำน ำอ pha trà sữa เกล ยดคำว าแห ห ว dua leo nhoi thit 青森港 フェリー アマゾン 一級建築施工管理 幸色のワンルーム 全巻 đậu hũ hải sản 草抜くぞう Mứt tết sườn ram chua ngọt おーいお茶 アマゾン フレッシュキーパー食品保存 ワード 罫線 違うところに引かれる 結婚指輪 できるまで dua ngam don gian 大きいサイズワコールブラジャー sa kê 保存容器 角型 180 ロック ロック ちょぼろく dua thom スタンフォード大学 英語学科 giữ dáng バイク 半クラ状態な走り dua tron yen mach cach lam banh ngot 科主任 管理措施 người Sài Gòn pho 鶴川 歯科 おすすめ món ngon từ ếch dui ga chien gion 刻む調理器具 ミートチョッパー ミニ 堤清二 大空真弓 กฎหมายสร างส งปล 一人でしゃべり続ける幼児 กระเพาะปลา ก มจ フロント企業 特徴 アロハシャツ レディース dui ga nuong ngon شاومي نون ١٣ موبيزل Xao canh hến 超大同步轮 thịt heo cuộn ớt duoi bo tiem ngon 烏丸御池駅 市バス地下鉄案内所 カムオンポップス 河村デデ cach lam canh ga sot me duoi heo ham ngon ホワイトアイス レビュー แพะร บบาปทองคำ duong pho am thuc Khom canh tôm nấm rơm 3月 退職 源泉徴収票 狐妖小紅娘動漫 新篇 duot lo khoai tay こまつひでお 日本語書記史原論 李天宜 醤油 冷蔵庫 ech dong kho ngon 京都アニメーション 事件 裁判 宮本歯科 예식장 릴축포 海鹏月饼定价 Đồng quê 転職 面接 転勤したくない ガーシュイン ech ram gung ngon công thức thịt heo nấu hành 魚可不可以吃蟑螂 籐製 è و ه ڈو¾