Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

國小評量良品 シューズケース 中学生 男子 món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm cá sốt kem cah lam sinh to bo フランス語検定 参考図書 超美少女ダッチワイフ dạ dầy heo hầm thuốc bắc Cách lam banh ran cách làm xôi bắp nếp cong thuc lam kem bo レターパックプラス使い方 หล ดเป ดกล องช วยต mực khô xào thập cẩm 修繕費 減価償却 勘定科目 ワード 罫線 違うところに引かれる ボタン電池 捨て方 吉野家 冷凍牛丼 アマゾン この音とまれ アマゾン おたすけムギ bánh quẩy xào cải Làm 拭き取り不要カーワックス salad mi ngon ガウス記号 どっち béo ここから苫小牧 bèo ロ無料動画 tóm ズーマー ヤマハギアオイル キャスタースリッパ 头孢菌素 非必要性曝露 Mát 結城美柑 mon cÃƒÆ ボストンバッグ 修学旅行 女の子 世界の地図 Cách nau che ba te mẹo chăm con cach nau muc xao rau cu フランスこそが講習の中心 Bùi はらやゆう mì quảng tôm thịt Tào 医療費控除 うがい薬 大阪 アナウンサーになる道 大头 mưt ร จ กไม กอล ฟ 所得税の扶養家族とは 插頭 地線顏色 京都 美術館 ガイドブック 焼 小籠包 冷凍 Báo Lu những món bánh dễ làm Làm bánh 赤倉観光ホテル スキー場 กาว สคอน แบบซอง 品珍緣台川菜 Nấu ngon com lâu 白上フブキ 等身大タペストリー 弘前市医師会健診センター hành tỏi hấp mực Загальні закономірності ユザワヤ 店舗一覧 tàu レース 敷物 thịt bò bọc trứng banh mi man thom ngon マタニティフォト シール 人民の力党 sào vintage style 新宿末広亭 桟敷席 標準賞与 社会保険料 一覧 nắm cơm với tôm và thịt nguội cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga 普通二輪免許 教習所 東京 thịt bò cay tẩm mè cac mon qua vat Khoai chien BÁNH cach lam mon mien tron canh cà nẠu chua thịt bò kho xì dầu banh sữa khu vườn 你知道最贵的茶叶是什么吗 モノタロウ 個人 買えない 小黄鸭在哪买 mut gung ngon thịt gà kị thực phẩm nào nam rom boc thit nuong sa ワークシャツ メンズ 半袖 thịt bò xào khoai tây suon ham ngon 정석성형외과 코수술 비용 thịnh bí quết chè xoài trân châu văn cao thịt ba chỉ rán sả ớt 石棒 シャクジ xoài dầm sữa chua メンタル強め美女白川さん canh rong bien kieu han hoành thánh công thức bánh bèo thịt bò xào mì ý Nâu Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo 扶養控除等の見直し回答書 cơm sốt nấm mèo nộm tôm trộn miến Mâm tào thạch bí ngô