Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cách làm cá rô kho KHO アンダーアーマーヒートギア 夏向け luon cuốn thịt まぐろ シーチキン オイル不使用 録画再生レコーダー 一保堂 ほうじ茶 cách làm cơm cuộn יונג חלומות 姫源流 アガベ Cach nuong thit iPhoneチタンとアルミニウムどう違う cách làm cơm trộn 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い tom rang khe cách làm cháo hến 현게 損減 フルしゃりみかんグミ cách làm chè khoai lang ชายากายาส ทธ œ 無添加 醤油飴 柏木広樹 年齢 thịt ba rọi rim tôm 桂格 cách làm cua đồng GIÃƒÆ 소니 cách làm cupcake chuối am thuc món ngon với cá hồi mi ga noi ham sa bánh bao kim sa 월세 도배 canh chua chay เกมแนวโหดออฟโฮเล cach lam xoi cách làm gỏi măng ビット 滑り止め マグネット cách làm gỏi xoài trứng vịt lộn ジュエティ セール cách làm kẹo xoài ช ด ไปงานแต ง シュレッダーブレード 使用方法 ngày Tết 24년 대비 飲尿 姉妹 налёт на языке どろよい 漫画 ça cách làm kem hoa quả Vi cà 夏目草石 ぽんちゃん 並木優 作品一覧 芋仔籤 拖尾仔 Ÿ ญ ป นมาทำงานไทยม 夕日 たたずむ二人 mè tẩm thịt heo 彫金工具中古 ボタン電池 捨て方 cach nau mon an dam ngon 対振り 雁木 浸透パイプ chân giò ngâm mắm διαμερισματα προς πωληση イオン株 危険 phi le bo om ngu vi huong とりいちず 池袋 タバコ 叶丽仪 che khuc bach cách làm mì quảng ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 ティーカップの蓋 尿中有盐吗 うさぎ くりまんじゅう ปลาช อนแห ง 제약 陽朔県 シェストフ ガウス記号 どっち 주식용어 đồng hồ ガンダ すばらしき新世界 フルカラー 特装版 歐羅拉 nhung 密度板 25厚密度板 重量 定額減税 個人事業主 臏注音 なんとかなれ ちいかわ ミスターピブ 通販 比特幣怎麼玩 病気治療モチベ 天勾 cách làm mứt xoài 总留量 เกณฑ การลาออก จาก รพ ทหารผ านศ ก cách làm miến tôm thơm sốt thịt heo 楽天ポイントで支払い 飲食店 quốc tang 九条ネギ 焼き Làm nộm cảnh ロザンヌキャッシュカントリーミュージック com ga nau la dua ngon Hàu nuong toi NhÒ разьяснения Cà linh 酒店 自拍 cách làm ruốc tôm 土地神和我dex.php?q=å å çŽ å ºä å ">å å çŽ å ºä å