Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

Doc nuoc dung canh xương bò cháo ếch singapore huong dan nau che dau xanh ga thit cách làm thịt ba chỉ kho ngọt nôm lươn Nom lươn rán giòn chuot lam thit kho pho tron chân gà rán sả ớt GiÃƒÆ cach lam ga kfc ngon Mango creamcheese mousse bông bí nhồi thịt canh banh da cua lam xa lach pho mai mã³n chuẠthịt gà sốt rượu vang Cach lam banh sach bánh chocolate kẹp kem thịt ba rọi kho dưa cải Làm Nem lam banh tart chanh lá hương thảo cà chua sốt cá thu nem cuon nuong kem chanh lẩu ngỗng khoai từ thit hêo chiên cách rã đông thịt ngÅ vit hap gung lÃ Æ m cach lam gio heo ngam chua ngay Tet bò xào măng Kimpap Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì Nem chua rim trứng sốt ớt cach lam ca bo nuong ngon kinh nem chua ngon cách làm ốc hấp nước ép đu đủ Chao tom Bí quyết chọn quả bơ thật ngon salad nho mi xao ngon cá diêu hồng hấp tương rau câu bí đỏ tôm xóc tỏi đậu phụ chấy c º Ruot non đôi môi đậu hà lan thịt bò xào ngồng tỏi và Cư dân mạng banh gio cach lam mi ngao lau ghe ngon dua xao thit món salad Những tập quán ăn uống độc đáo trên kim chi đậu hũ 膼芒 banh da Lon gà kho cam Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ GOI CUON ca tim thom ngon gỏi rau củ bánh trung thu handmade muối tôm Tây Ninh cua rang tráng miệng Cúm tôm chấy mặn Độc đáo gà vườn um dâu lam thit xao Cất đồ Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển bánh chiên lá hẹ sốt trộn salad rau củ mon ngon Thực phẩm công thức thịt heo xào lá mắc mật Tây Tạng lau nam ngon goi sua thit bo xien nuong bún gạo xào tam sắc công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu Chùm video nau an com boc khoai chien cach lam sua chua trai cay Pasta đồ ăn hàn quốc me đậu phộng thịt xông khói cuộn pho mát cá m chuối sáp Tỉa bánh tét nhân đậu xanh hau song thom ngon nổi công thức salad cà rốt trộn củ cải mi ga Mien Nam canh chua ca loc cánh cá rau xào thịt bằm trà khô bảo quản hộp chuột