Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

món bổ sung canxi Canh thit ga cơm chiên gừng Banh Madeleine món tempura mắm cá chép sup rau cu xôi trắng thuốc lam banh su kem ngon ca ri bep doc than Pha mắm tôm ca ngư cupcake bông lan Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với lam dot bi xao me ga xào rau củ lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT lam che dau ngu la dua canh khoai mo nau tom cơm tối Về miền Tây thưởng thức chuối tá snack cu sen cham mat kem bưởi bạc hà Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa bò xào củ niễng mon viet nam bánh sừng bò sữa Món Sốt Hạnh Nhân Hạt Lanh canh sườn nấu cà bát bung cà ri lưỡi heo cách làm phô mai chiên xủi cảo cá bờn mon an dai tiec bánh mì nhân xoài Mỳ ý mì gói xào sa tế goi bap chuoi nghêu luộc cach lam dua canh chua hoa hien ly 1 trung chien thap cam ngon mon khai vi canh ốc sươn tự làm pizza Thịt mỡ dưa hành vui đón tét vムcủ ấu cá ba sa sốt canh ngon mắm ruốc cá Sức khỏe tim mạch cach lam sua sen cu hu dua kho thom An Dương Vương khoai tây xào mè trắng Bánh nướng phô mai dê banh Madeleines cach nau ngheu nau mang chua cách làm món bún hải sản tôm xốc tỏi mi xao 5 mau cach lam banh mi man nướng cupcake chocolate Phần cach uop thit chuan vi Nấu che banh dai kim chi chem chep cùng cach lam vịt nau mang khoai chien cháo cá nấm rơm Hà Ly cơm chiên thịt heo nấm Mực xào ớt ngọt và bắp non cánh gà kho xì dầu cách tách lòng đỏ trứng gà nhanh cách làm thịt heo khô thịt ba chỉ rim yogurt đậu nành bánh dưa trứng tàu hũ xào măng tây cach chan trung trung goi hai san ngon Mở cửa bột nêm canh mướp hương riêu cua trung ca Vét đan thêu sả chuối hột hành ca ro chien xu bò nấu rau củ và bia Bánh khoai mi bánh cupcake sữa dâu tây những món cơm xào ngon Cơm tôm xào canh cá bò sông nấu mẻ kem mut dau lòng thả Kim chi dac biet cach pha sinh to oi áo len mốt nem Thái bánh quy dừa văn sen xao tam sac nấu cháo cua Cá chua nấu đọt rau rừng cách chọn dưa lê so nuong sot cay cơm chiên bí đó trứng nấu canh xoi khuc ngon