Mùi thơm dẻo của nếp cái hoa vàng quyện với mùi thơm đặc trưng của hành khô và cá phi thơm rất thích hợp khi trời nổi những cơn gió se lạnh.
Xôi cá rô đồng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp cái hoa vàng
  • 500 gram cá rô đồng (hoặc cá rô phi)
  • 5 cọng hành lá
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 nhánh gừng giã nhỏ
  • Hạt nêm, dầu chiên, rượu
Hướng dẫn cách làm:
Xôi cá rô đồng

Xôi cá rô đồng

  • Gạo nếp ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.
  • Đãi sạch, xóc với ít muối, cho vào nồi đồ, thỉnh thoảng rưới ít nước cốt dừa lên.
  • Cá rô đồng  đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa thật sạch, bóp với gừng, rượu rồi hấp chín, để nguội, gỡ thịt ướp với hạt nêm, tiêu.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho hành khô vào phi vàng, vớt ra, chắt bớt dầu, cho hành tươi vào phi thơm, cho cá vào xào thấm gia vị.
  • Xôi chín, bắc xuống, đánh tơi, cho cá vào, đánh đều lên, nhẹ tay để cá không bị nát, xúc ra đĩa, rắc hành khô lên mặt.
  • Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi cá rô đồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ro dong mon xoi ngon xoi ca ro ngon

sinh nhật con cach lam mon ngheu hap sa cách giữ dáng đẹp canh atisô nấu với sườn Ngọt mát đậu tương rang giải độc cơ thể rong biển quế ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho cá phen vo bánh nui trà sữa lipton lam banh donut huong que salad cà chua xúc xích đêm Kem sữa lẩu thái cay Bánh Tiramisu rượu Bailey bún thang Hà Nội chà và lam ngao salad trứng gà cách nấu vịt om sấu che bien suon non cánh gà chiên bơ nước ép bưởi cà rốt món ăn halloween đậu hũ tẩm hành làm tương đậu đen nem gà chiên xù lam banh chocolate hanh nhan trứng cút sốt chao canh thịt bò nấu củ cải Ướp nau che com Ä a Cach lam Che chuoi donut bi do thom ngon nhà lẩu chocolate trái cây lò xuc xich xao chua ngot Cáu dau phu tu xuyen trai cay tuoi Dau nanh canh muop thit ga thịt xông khói Bánh ướt Cách làm cháo gà Bánh bột gạo Kim chi bap cai xiu mai thit vien tây nguyên sinh to thom sua tuoi canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang lam nuoc dua hau gÃƒÆ ram chanh Giai khat mua he món ăn Hàn Quốc canh so huyet oc mo xao me bò xào cà tím Cách làm gà Để bánh chưng xanh tự nhiên những bí nâm Mứt dừa cháo tim banh canh mien tay sơ chế thực phẩm tết rau đắng trộn gà Thịt vịt kho rau cu qua cach lam nen bánh canh nước cốt dừa trứng cút lộn xào me sup cua bap trung hoa lap suon gà cuộn rau củ bạch quả tiết canh thit xao gia kem trái bơ spaghetti thom ngon cả bánh hình trái tim lã³c giải độc cơ thể món gà ngon bề bề kem cocktial chanh mat lanh xot trung ca chien ngon Pa te cách làm sốt hot fudge bánh mì mè bánh nhân đậu đỏ rán canh rau đậu hũ List Com Khau mì ý chay 3 bước đơn giản làm nhuyễn tỏi Bạch tuộc chiên giòn cach lam pho bo trọn cách làm bánh lưỡi mèo trứng hấp là nh hấp xôi hamburger thom ngon Mở cửa cách làm bún mắm nấm kim châm chiên Đu xay trái bơ QuẠcach nau lau ca tram Trứng hấp cá thu súp bông cải công thức matcha truffle