Mùi thơm dẻo của nếp cái hoa vàng quyện với mùi thơm đặc trưng của hành khô và cá phi thơm rất thích hợp khi trời nổi những cơn gió se lạnh.
Xôi cá rô đồng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp cái hoa vàng
  • 500 gram cá rô đồng (hoặc cá rô phi)
  • 5 cọng hành lá
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 nhánh gừng giã nhỏ
  • Hạt nêm, dầu chiên, rượu
Hướng dẫn cách làm:
Xôi cá rô đồng

Xôi cá rô đồng

  • Gạo nếp ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.
  • Đãi sạch, xóc với ít muối, cho vào nồi đồ, thỉnh thoảng rưới ít nước cốt dừa lên.
  • Cá rô đồng  đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa thật sạch, bóp với gừng, rượu rồi hấp chín, để nguội, gỡ thịt ướp với hạt nêm, tiêu.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho hành khô vào phi vàng, vớt ra, chắt bớt dầu, cho hành tươi vào phi thơm, cho cá vào xào thấm gia vị.
  • Xôi chín, bắc xuống, đánh tơi, cho cá vào, đánh đều lên, nhẹ tay để cá không bị nát, xúc ra đĩa, rắc hành khô lên mặt.
  • Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi cá rô đồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ro dong mon xoi ngon xoi ca ro ngon

Mẹo bóc tỏi siêu nhanh dưa cải xào ruột non Cún Khang Trứng rán lá lốt am thuc han quoc làm móc treo chìa khóa rau câu trái cây lá dứa Galaxy Tab cach lam tra sua thai mousse xoai cach lam cha dau hu mứt cay ngón tay cái Giáng sinh cach nau che xoai lưỡi heo xào hấp bí đỏ làm bánh mỳ vị cao cao com rang trung muoi vanilla cupcake nem hạt sen tôm thịt Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt flan bánh quế phủ mứt dâu Rau đắng ga nuong bo toi vòng hoa mousse chanh leo kẹo xốp ca loc LAU GA THAP CAM mam ruoc cà tím sốt thịt bằm Mon chien gà quay xả ớt cách làm cá hấp cach nau canh chua ca bop Đón Trung thu vui và an toàn cách làm lava cake cách làm hành phi ngon chè khoai lang dọn dẹp vệ sinh ha cao hinh hoa hong ga nau patê banh tom pho mai cá chim chiên lam banh bot mi xào bún khô Làm sạch xoong chảo khi bị cháy xoài mon xao ngon Bánh ngọt Nhà Chung Cách làm mứt dừa mực tươi xiên que nướng cach lam ga tan bò nhúng giấm và dừa bánh chuối cupcake trứng chiên nau com ga canh chả cá nấu măng xào thịt bò với hoa thiên lý ngũ cốc cầu vòng Victoria cach nau sua bap ngon Cach che bien mon bo XÔi thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột hủ tiếu thập cẩm DUI ga chien làm cơm trộn Bún Banh trang Bánh bánh bao sữa hấp món Hoa nha đam bánh chay hấp hat ke rượu cho noel kem trứng cafe gia và mon nau nhanh canh rau củ ăn chay cố lam banh ran man Tối nay nhà mình ăn gì Mì trứng xào nước dùng Chè đậu ngự cách làm thịt tẩm bột hấp cay CANH GÃ Æ bánh đậu chim se bánh chocolate vòng nguyệt quế ngộ nghĩnh bi quyet nau pho ga bánh xèo chao thit chao cho be cach lam goi vit xoai xanh CANH CHAY Bánh Cupcake công thức chả rươi chiên cơm niêu Miền Nam trung cut chien cơm chiên khô ếch xào lăn Cháo lòng Hòa Đa nau sup miến xào cua Miến xào cua canh cà Thịt lợn banh brownies ngon ca cha Banh da lam banh tiramisu truyen thong lam banh bo duong thot not cháo thịt khuyên bánh chiên mặn lam tom sot bo toi BOT vit ap chao sot man ngon quán phở ngon ở Hà Nội macaron mocktail valentine