Xôi bồ câu – Xôi bồ câu ra ràng có hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngào ngạt và có một hương vị độc đáo riêng mà các bạn không thể bỏ qua món này.
Xôi bồ câu

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram gạo nếp
  • 1 con chim bồ câu
  • 1 muỗng cà-phê đường (tùy khẩu vị từng người)
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê mỡ
  • 2 muỗng súp hành tím (đã phi)
Hướng dẫn cách làm:
xoi-bo-cau 1

Xôi bồ câu

  • Gạo nếp ngâm nước lạnh trong 4 – 4,5 giờ đồng hồ, rồi để ráo nước.
  • trộn thật đều gạo với đường, muối, mỡ chim bồ câu, đem hấp chín. Sau đó, rãi ra để nguội.
  • Thịt chim lọc xương, băm hoặc cắt nhỏ, xào chín, rồi trộn cùng xôi, đem hấp lần hai. Hoặc băm thật nhỏ cả xương, sau đó cho vào cối giã nhuyễn cùng với các gia vị. Chim sau khi giã nhuyễn ướp rồi để 15 phút cho thấm gia vị.

Xôi bồ câu cho ra dĩa, rắc hành tím phi lên bề mặt xôi.(Nếu không thích ăn hành tím phi thì có thể phi thơm và xào cùng thịt chim.)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cau xoi xoi bo cau

Là sữa đậu xanh lá dứa nước dừa cá thu xốt bạc hà xoi thit ga xe sườn heo xào vẽ tranh sữa kem chuối gà khô càch nấu canh cá hồi nâu an ngon bánh bánh ngọt bánh quy bơ món ngọt kem sua chua xoai ngon chu lam thit ga sot cam plan BUN RIEU xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa canh dọc mùng cach lam sup cu sen Mon dau Bắp cải banh gato cuon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon thit nuong đàn ông Banh duc mam BANH CHUOI trám nhồi thịt chiên diên đút lò Thần Cha tom ăn thịt smoothie việt quất tươi cách làm trứng muối cà cá Thủy cách rang nhộng trang trí món ăn trẻ Cach lam bo kho ca chim kho mang tuoi cây cảnh các món âu khác súp gà Đồng xoi suon chỉ Thịt băm mẹo làm mứt chùm ruột cÃƒÆ ngon Ca tim nuong nghêu hấp co huong dan nâu an mận dầm Thịt kho dừa ngon cơm trong chiều trở mon om ngon list lẠu Mon chien gio xao mon goi ngon mứt khoai lang 7 rau mùi mÃ Æ Mon ga cha cuon lẩu gà bun ca loc chao thit chao cho be banh ngon trộn nấm kim châm bà nh socola meo văt nâu nương sinh to hanh nhan Pà te trái ổi hoành thánh luộc nhung mon xao Cach lam sua chua cach lam com ruou cha tom khoai mon Thụy công thức bò khô món ngon với sấu bạch chất phụ gia Cafe hau hap Ga ham sen Mẹo ướp thịt thăn ngon canh cai canh gà Những món ngon ở vẻ hè thành phố Thanh khia canh dưa chuột đinh an gi Tủ quần áo khia quất bánh bao hình chú heo sạc lam banh gao cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua quán mứt táo chua ăn uống lành mạnh chao ngon cho be mon ngon voi sua điện thoại cắt nui gio heo ngon me gà soup bí tự làm kem Lò vi sóng hiểu custard