1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

ガブリアス 考察 メタリック生地 ăn thịt kho củ cải trắng 마그네슘 합금 특징 中華街の香港ラー油 データのバックアップ インボイス登録事業者 나이팅게일 간호이념 원문 情況從 Ốc nướng hoành thánh chiên ピスコ アマゾン 足元ライト 人感センサー コンセント 胎児性アルコール症候群 顔つき ШАШЛЫЧНИЦА Ф1ШстЭ Điều がむじゅん 遊戯王 株式会社飯島不動産 法人番号 HÃp 리그오브레전드 클랜 bao tu heo ham tieu ตลาดบ านแพ แบทเท ลช ป 썬브리즈번 구인구직 banh pho mai bi do スープセレクション だしの旨味 災過 cá kho kiểu hàn 惠英紅 ナシマルカイガラムシ クレイブンザハンター 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 nha cacsh làm trà sữa thái せみえび bao tu kho nuoc dua 印刷乙烯基標誌 霍格沃茨 我救世主 狂拆 上下櫃怎麼畫 bánh quy ngôi sao tiet 千葉県立市川南高等学校 bánh mì nướng 京都産九条ねぎ鶏もも西京焼き重 惡の華 bun rieu cua mien nam bao tu tron cu kieu cách làm dorayaki 로디드다이스 경험치 สารละลาย 第一電波工業 カタログ カタツムリ イラストかたつむり 愉翠苑 bo hat dieu カラートリートメント 白髪染め bao tu tron gỏi mít 急性胰臟炎死亡率 ค าเช าสนามไดร 意見文 cách làm ốc hấp tiêu xanh 원딜 lam heo quay ham hat sen bap bo ham mang tay 須磨東高校 東京佼成ウインドオーケストラ 秘儀 Viện Dinh dưỡng Quốc gia デジモンアドベンチャー02 クロミのリカちゃん bình 日本睡眠学会 cơm chiên nấm lạp xưởng ว ธ ท าให ซ ปล น gà trộn 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 ステンレス丸パイプ 規格 ว ดไผ แหลม 曹達 愚行録 bap bo ham trai cay đuôi bò hầm bánh chao 覚醒時 愛の渦 出典 地理院 陰影起伏図 bap bo tiem ngu qua งบ ช องท hanh nhan lam xoi khuc ga ba chen thom 愛媛県 福知山城 bap cai tim xao tao ガシャポン仮面ライダーショッカー 種芋 ジャガイモ คนเห นผ 10 cach lam ca cuon ピクシストラック カタログ 綾瀬 ゴルフスクール 高レート裏麻雀列伝 むこうぶち2 tự may miếng nhấc nồi vịt kho bia ブルマ レオタード bánh mỳ nướng táo 愛知県 スプレー式ハイアーチ ร ปลาบเน อ bap cai xao ca chua 不動産鑑定士協会 連合会 エギホルダー エアコンプレッサー排気用 nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon 阿忠麵線 Công thức làm detox 완とは イリスのアトリエ エターナルマナ ya ua Đùi gà chien nước mắm mì ý sốt thịt lãª