1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

lam banh trang nuong cách nấu lẩu đê 桃 儀式 衝撃 松本人志のドキュメンタル cách đồ xôi banh dau xanh 北鹿 ラリヴィリス 福岡 lam banh xu xe gac 呼吸が苦しくないマスク lam banh xu xuê Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở bánh pudding thanh long lam bo cuon la lot тест анализ климатограмма イギリスの旗 バイクのトップブリッジ構造 lam quay chien 𝑝𝑜𝑟𝑛𝑜𝑔𝑟𝑎𝑝ℎ𝑖𝑐 lam bo kho tai nha lam bo kho 那阔崩 ナイロン 接着剤 원나라의 멸망 나의 잘하는 점 찾기 차이의 놀이 canh muop アアマゾンプライム 子供は親を選んで生まれてくる 虐待 비니스틴캡슐 ドラゴンタトゥーの女後編 パソコンタイピング練習ソフト แกงกะท ปลาเค ม 41 mì gói trộn 山田鐘人 葬送のフリーレン コンバース オールスター サイズ Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ ga ram 央視評論員 王鴻薇 hôm nay ăn gì chà ngon 楽天キャッシュ 国民年金保険料 Куплю домашню качко thị trường cach lam banh tart trai cay quán ăn ngày cuối tuần 看见肉棒 ダイワ 月下美人 ロッド 種類 ポン酢 パソコン 格安 おすすめ アマズンプライム lam bo xao nam rom หาแดกว นละหม น ทำความสะอาดลานจอดรถใต 業務用かき氷機 初雪 thịt heo nướng cay 焼き鳥 冷凍 電子レンジ 谷川俊太郎 ことばあそびうた かっぱ แค ปเตอร ซาก ระ イオンカード5 パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 cha com lam bun cha ha noi 北斗の拳2 オーディオTOPICS nha đam giày vải Tía tô アデイゼロ ヂュラモ 英雄联盟之最强重生 香酥红豆 lam cà món ngon với cá 冷濛 08 lá tía tô rau cu xuc xich dut lo ngon hoành thánh 品珍緣台川菜 lam cá кровавая мэри рецепт สงครามโลก คร ง chả ốc chiên món ngọt lam ca chua ca hop Cach lam nuoc cham bo bia 3月 退職 源泉徴収票 ãi banh bot mi den thom ngon ウォンツ 薬剤師 求人 mi ngao duong lam ca hap 황세휘 chao oc ケルヒャー 飛び散り防止 自作 Vitamin C bảo vệ da Lau hai san nước lam ca kho rụng 黒川温泉 直前割 ελληνικο σεξ 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 Nà m Thịt vịt kho gừng Canh ngheu nau chua canh thịt canh sup rau cu thom ว ธ แก ไขเส นส ดำ sườn non hầm bí サンリブ下松 琵琶湖疎水船 集合時間 ความร กท ง7 黑神话悟空六周目装备 コーナン 水切りかご lam ca loc hap bau 揖保乃糸 縒つむぎ ca ri de com ga nuong ngon 結婚式 締め挨拶 個室 水炊き善哉 ぜんざい HoĂ