Xôi bắp – Món ăn dân dã quen thuộc của thời học sinh rất thơm ngon. Các bạn thử tự làm món này cho cả nhà dùng và nhớ lại thời học sinh nha!
Xôi bắp

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bắp khô, nếu bắp tươi thì khoảng 2 chén ăn cơm.
  • 250 gram gạo nếp
  • 200 gram đậu xanh không vỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • Đường, hành phi, dừa non
Hướng dẫn cách làm:
Xôi bắp

Xôi bắp

  • Bắp khô ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Nếp ngâm 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch để ráo.
  •  Đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Đậu xanh vo sạch. Trộn vô đậu xanh ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối rồi cho vào xửng hấp chín. Sau khi đậu chín, chờ đậu nguội thì cho vào máy xay nhuyễn.
Xôi bắp 1
  •  Trong khi hấp đậu xanh thị bạn cho bắp khô cùng nước lạnh bắc lên bếp nấu chín. Sau đó xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
Xôi bắp 2
  •  Trộn bắp đã nấu chín cùng với nếp, ½ (một phần hai) đậu xanh xay nhuyễn và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Sau đó cho vào xửng hấp. Trong thời gian hấp xôi, bạn nhớ thỉnh thoảng xới một lần cho xôi chín đều và tơi. Hấp khoảng 20-25 phút là xôi chín.
Xôi bắp 3
  •  Cách làm hành phi: Cho 3 muỗng súp dầu vào chảo, bắc lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho hành tím cắt lát mỏng vào với 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hành tím vàng giòn là nhanh tay tắt lửa.
Xôi bắp 4
  •  Trình bày: Đơm xôi ra dĩa có lót lá chuối hoặc gói trong lá chuối. Cho đậu xanh còn lại lên xôi, rắc hành phi chút đường và dừa non. Bây giờ bạn đã có gói xôi bắp như ngày xưa đi học.
Xôi bắp 5

Xôi bắp

  •  Với cách nấu xôi như thế này, bạn có thể để qua 1 ngày mà xôi không khô cứng. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi bap cach nau xoi bap ngon huong dan lam xoi bap xoi bap ngon

banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu t Bắp cai xaoy tăng cân">Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô CANH GÃÆ/index.php?q=ghe rang me ngon">ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi