Xôi bắp – Món ăn dân dã quen thuộc của thời học sinh rất thơm ngon. Các bạn thử tự làm món này cho cả nhà dùng và nhớ lại thời học sinh nha!
Xôi bắp

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bắp khô, nếu bắp tươi thì khoảng 2 chén ăn cơm.
  • 250 gram gạo nếp
  • 200 gram đậu xanh không vỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • Đường, hành phi, dừa non
Hướng dẫn cách làm:
Xôi bắp

Xôi bắp

  • Bắp khô ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Nếp ngâm 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch để ráo.
  •  Đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Đậu xanh vo sạch. Trộn vô đậu xanh ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối rồi cho vào xửng hấp chín. Sau khi đậu chín, chờ đậu nguội thì cho vào máy xay nhuyễn.
Xôi bắp 1
  •  Trong khi hấp đậu xanh thị bạn cho bắp khô cùng nước lạnh bắc lên bếp nấu chín. Sau đó xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
Xôi bắp 2
  •  Trộn bắp đã nấu chín cùng với nếp, ½ (một phần hai) đậu xanh xay nhuyễn và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Sau đó cho vào xửng hấp. Trong thời gian hấp xôi, bạn nhớ thỉnh thoảng xới một lần cho xôi chín đều và tơi. Hấp khoảng 20-25 phút là xôi chín.
Xôi bắp 3
  •  Cách làm hành phi: Cho 3 muỗng súp dầu vào chảo, bắc lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho hành tím cắt lát mỏng vào với 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hành tím vàng giòn là nhanh tay tắt lửa.
Xôi bắp 4
  •  Trình bày: Đơm xôi ra dĩa có lót lá chuối hoặc gói trong lá chuối. Cho đậu xanh còn lại lên xôi, rắc hành phi chút đường và dừa non. Bây giờ bạn đã có gói xôi bắp như ngày xưa đi học.
Xôi bắp 5

Xôi bắp

  •  Với cách nấu xôi như thế này, bạn có thể để qua 1 ngày mà xôi không khô cứng. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi bap cach nau xoi bap ngon huong dan lam xoi bap xoi bap ngon

cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà