Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vit nhoi nuong bàn phím ba roi kho com nam ca ngu ngon ruou dau cách chọn nhãn sạch Tuong ngọt sinh to trai cay chao ca hoi yen mach làm mì tươi tại nhà ngao hấp hoanh thanh ca hoi ngon cách làm vịt lộn xào me công thức bánh mì nướng bơ đường Đặc Sản cuon hue ngon Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời Thit nướng goi ngo sen chay cach lam sua bap bo ham tieu xanh keo me Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be làm mứt lê salad bo buoi ngon chè sầu trá ng cà chua Bánh mặn Thịt kho ruoc Toc nồi cơm điện banh gato so co la thit cuu ham sot tieu cach nau mi bo sot pate Pizza nau cai xanh ca thac lac Làm Bánh tet sương Nhấm bánh flan bơ canh cà chua nhồi thịt thả cá chép Thích thú những bữa ăn độc đáo mẹ mut bo chanh canh bò viên soup ngô xay sữa trứng cach lam lau ghe nau mang cookies trà xanh b㪠bánh pizza mini quá cơm gà cay bánh chuối tẩm mè chiên Cất đồ thịt gà cuộn tỏi nướng chan gio xao lan cach lam thit ba chi rang Cải xanh salad xoai ngon cong thuc lam banh bong lan đón tết quẠkem pho mai ngon vien dau non xao thit Banh ram Hue homemade cream cheese ky mứt dừa cà phê Thạch dừa phile gà xiên cach lam bo thung chè xôi cach lam muffins nhiet doi cach lam banh tart chanh bún thập cẩm nghề Nau la gu ga cách chiên cơm Mấm thịt gà nấu đông canh dưa hồng nấm mèo cÃƒÆ ri cÃƒÆ ca hoi sot chanh day Mè đen cach lam nuoc da me c º cách làm thạch kiwi thịt nấu mon dau hu sot trung muoi Hạn Nha dam bánh kem Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn Cách nau xoi cÃƒÆ Basa trÃƒÆ người dân Tạ SÃƒÆ bánh cookies dâu công thức cocktail gia vị banh crepes thịt ba chỉ kho cá độc đáo bánh bột mì bánh donut chocolate thuc don mua he cong thuc nau an chả ốc canh chua ngó sen món cuốn ngon rim bánh phô mai chanh dây đậu phụ sốt chua cay thịt xông khói nướng rau củ Thit ga xien nuong cach nau canh ca ro Đậu xào lam banh bong lan banh da lon khoai mon cÃƒÆ kho cach lam ga sot cay