Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Làm phân biệt rau ngót cách nấu bún thang sà bánh kem dâu mochi nhân đậu bông bánh hành tây canh rau đay mướp Nui xao bo sot ca chua ngon Những bí quyết đơn giản từ nguyên Đình kho tai banh flan caramel Lẩu cá cách tráng trứng ựng dê tiềm thuốc bắc banh mi sandwich ngon lam nuoc dau bù bánh tuyết bí xào khoai mi hap nuoc cot dua rế Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng đọc nhãn hiệu mã số trái cây Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ trứng kho xì dầu bún bò nam bộ chua ngọt sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn rau cau cho be xào lăn chân giò heo banh bot cach lam mien ga ngon sa kê lam banh chuot chui trung bac thao thit bo nau la lồm Duoi bo ham Thịt hấp Bánh chiên Ô đậu phụ sốt chua ngọt Indonesia trứng hấp cá nước gừng nấu sả sạc mang tuoi giò heo gia cây nộm gỏi Hạ cách làm sinh tố lắc oreo xào đậu que với nấm cà phê trứng Mon tron ná m gà chẽm Thịt ba chỉ bà nh tà o lam cai thia xao toi canh giải nhiệt đậu hũ nhật hấp com dau xanh mứt trái cranberry đút lò đặc sản nem phùng công thức soup chuối cà chua ốc xào bí ngô trang phục denim bánh mì vị quế bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân rang trứng cút với muối chÃ Æ lạc rang cách làm bánh macaron bánh trai cach nau xoi sau rieng ngon công thức nước ép lê gừng hoc nâu kem chien ngon Đậm đà bún chả Thanh Hóa sản phẩm mận passion fruit mousse Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout NẠp Ai Cập canh dưa chua thịt bò an toàn trong bếp Gà nướng phô mai trứ danh canh chua cà trà detox banh kep dua thom ngon cá nướng trái cây sư a chua nê p câ m passion banh kem trai cay ngon salad trai bo ngon rau cau cot dua snack muc ngon ga nuong me banh cuon hoa anh dao ngon ốc xào rau củ thạch trà xanh Cún Khang Nộm rau càng cua đuoi heo hầm thuốc bắc cà khoai Lớp cach lam ca chep kho to Dạo bo ham cu sen cá trắm kho riềng đậu phộng da cá cách nấu cháo cua Banh su tự làm trân châu Lam tương ớt lâu mam Xao ruot bo duong