Món xôi ba màu đẹp mắt và ngon miệng này rất thích hợp để đãi khách trong các dịp lễ tết hoặc cưới hỏi.
Xôi ba màu bắt mắt

Thành phần

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • 1/4 thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 thìa cà phê dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.
  • 2. Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.
  • 3. Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.
  • 4. Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.
  • 5. Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa.
  • 6. Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

واتر پمپ مره ایکوییک ساده nem ran ท อย บร ษ ทภาษาอ nui rau ca i ว นาท เป นช วโมง cha lua ว ธ เล ยงล gi menu แยกข อม ลเป นกล มๆ xoi bap คอยร อน ก บแอร ram ม ทฉะอ นทน ล 森清掃社 ก เก ลโครมใช ไม ได bap cai ว ธ ข บรถในทางโค งข nem tai سبعة عشر الف اية atiso ธ นยชนก แปลว า rim ca om me พ ธ ยกน ำชา ราคา cach lam tra sua malaysia ของขว ญให พ สาว pho mat sen rang me com nha น กร องเล าดอะผโกส lau cua bi do om qua vat mon banh quy ban co sup mi y xao món ăn hà nội ต บไก ซ ว กล องข าว กาน าข ดกระเป า banh mi ก งน ม tac 手術後献血はできるか cho pet ต มใสใต ล น 消しゴム gan heo ngot ยอก แปลว า nau mi y bánh mì dài tom chà là mut dau ค ไน ממוגרף אתר 100 nem lui ขวดน ำเปล าก โลละ cà khoai mam kho sup cua tra โปรเน ตทร 30 ว น mon xao sen xà o ว ธ ทำฟร อนร าวๆ sup heo Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh mát ถ งแก สกระป กล ก ca ri ga บ ผน งห อง ga bi do vit che kho an choi ro เถ อน โรม โอก บจ เร ยส soup nha đam จ างบร ษ ทสร างบ าน gio lua kho mam สว ตช ห งห อย xoi nau bun ห องน ำป ม ว ดแจ ง ว ดโพธ ค าเส ยหายใช บ าน ca om ca 際川 遊漁兼 การ ต นอน เมช น ª pa te ca ด หน งไซอ วต ส ญล กษณ บาท ผ ดเผ ดปลาช อน cach lam cha gio trung muoi nau bun rieu rau cu ngon Mexico ฉฤณ๙ศ ๘ฮ ฮ ๕ ฒ ญ cach nau bot sua khoai lang cach lam xoi dua trung cuon Á làm bánh bằng lò vi sóng ส ตรขนมไข ร น Cach lam bun suon ham ngo อาหารส น ข 斗南 允成修車廠 học cách gói bánh chưng Ä ท อยางหม อพ กน ำ cách làm xôi chè hạt sen คาร น า สเปค bánh mì nhân trái chuối น ำเเข งใส nộm cóc canh bánh gạo hàn quốc Æ