Xoài lắc không chỉ đang trở thành món ăn gây sốt của giới trẻ Sài thành, ngay cả những người dân lao động, người lớn tuổi cũng đang rất thích thú với món ăn vặt này. Thay vì ra đường dưới cái nóng bức của Sài Gòn, tại sao không thử bắt tay học ngay cách làm xoài lắc tại nhà nhỉ? Nguyên liệu rẻ, có sẵn, lại dễ làm, chắc chắn sẽ là món ăn vặt
Cách Làm Xoài Lắc Đúng Điệu Sài Gòn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:Tỷ lệ pha trộn bạn có thể thay đổi theo khẩu vị và lượng xoài nhé!- 2 -3 quả xoài keo (khoảng 500 - 600gr)Hỗn hợp 1:- 3 muỗng cafe nước lọc- 2 muỗng nước mắm ngon- 1 muỗng đường nâu;1,5 muỗng đường cát trắng- ½ (một phần hai) muỗng ớt bộtHỗn hợp 2:- 2 muỗng cafe muối tôm- 1 muỗng đường cát trắng + 1 muỗng đường nâu- ½ (một phần hai) muỗng ớt bột 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đầu tiên bạn rửa thật sạch xoài, để ráo, gọt bỏ vỏ. Nên chọn xoài keo loại chín vừa, vỏ không vàng ươm, màu xanh đậm, phía cuống xoài hơi ửng vàng, da căng bóng không bị sần hay thâm. Nếu biết cách chọn xoài ngon, không chín quá thì món xoài lắc này của bạn sẽ ngon tuyệt hảo, đảm bảo được độ giòn khi ăn. 

Bước thứ hai(2):Hòa đường cát trắng, đường nâu, ớt bột với nước mắm theo tỉ lệ ở hỗn hợp 1. Sau đó đặt lên bếp đun đến khi đường tan ra thì để nguội. 
 

Bước thứ ba(3):Xoài cắt khúc nhỏ ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 1h. Tại sao trong cách làm xoài lắc lại phải ngâm xoài? Chính là để miếng xoài khi ăn giữ được độ giòn đặc trưng đấy! 

Bước thứ tư(4):Sau 1h ngâm bạn vớt xoài ra để vào một chiếc cốc nhỏ hoặc chiếc rổ nhỏ cho ráo nước 

Bước thứ năm(5):Trộn xoài với hỗn hợp 1 vừa đun để nguội (hỗn hợp gồm đường nâu, đường cát trắng, ớt bột, nước mắm). Thỉnh thoảng đảo đều để xoài thấm gia vị nhé! 

Bước thứ sáu(6):Bây giờ bạn trộn hỗn hợp 2 theo tỉ lệ nguyên liệu như trên (hỗn hợp 2 gồm đường cát trắng, đường nâu, ớt bột, muối tôm). Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng thêm tỉ lệ ớt bột hoặc cho một vài nhánh ớt tươi vào đều được. 

Bước thứ bảy(7):Xoài vừa trộn với hỗn hợp 1, bạn vớt ra cho vào cốc nhựa. Tốt nhất để miếng xoài lắc được thấm đều gia vị một cách trọn vẹn, bạn chỉ nên để xoài khoảng ½ (một phần hai) hoặc ⅔ (hai phần ba) cốc thôi nhé! Bây giờ đổ hỗn hợp 2 vào, đậy nắp lại rồi lắc thôi nào. Lắc thật đều tay như những bartender đang pha chế đồ uống vậy. 

Bước thứ tám(8):Bây giờ bạn chỉ cần đợi một chút cho là được. Bạn cũng có thể bỏ cốc xoài lắc homemade này vào tủ lạnh nhé, ăn sẽ ngon hơn đấy! 
 
 

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xoài lắc ngon ngất ngấy này rồi nhé! Không cần xếp hàng đợi chờ, bạn đã có ngay món ăn vặt ngon bổ rẻ ngay tại nhà rồi. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xoài lắc hấp dẫn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

办公室里洋溢着欢乐的氛围 三上ゆあ 無修正 女袴 năm công thức cơm kẹp chiên xù Những món ngon từ bắp chuối rừng コダック 着ぐるみ 特注 tu lam thit dong nau canh rau ngot don gian รปภ 링곰 nem nướng Đau Chả cá lăng tự làm xôi gấc Thom 族最強のレアカード Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần シリア rửa ステンレス 食洗機 かご 清大夜市 磁磚 ミケ thịt heo giả bò らぶあん 燻製 器 rực 発酵 坎车 品珍緣台川菜 Cách bảo quản khoai tây không bị mọc ドライガーデン r廙i bánh cà ri ハッティナーク 何日で届きますか chè gạo nếp bánh nặm ビーズ スカラップ ネックレス rau bí xào アアマゾンプライム กลางถนนเทอดดำร แพนไ rau bó xôi ガンダム オリジン ハット メンズ mứt củ cải hương vani 結婚のお祝い金額 Banh he ว นพ ช ทฤษฎ ช ก 高校生 弁当箱 tự làm thiệp nổi rau cải xanh コモン 肩書 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 ヤクルトスワローズ 広報 三輪 กระดาษถนอมสายตา trứng xào củ niễng Khoai mì giòn tan đậu hũ nhồi thịt rau cau nhieu tang 野球 ズボン 小学生 dau hu sot nam huong BÃo 呉市 大和ミュージアム cach lam canh chua ca keo Ngâm củ kiệu 遊戯王 コンビん rau cau thanh long казино майнкрафт механизм rau cu sot sa te น ายาละลาย ช อนต กปลางทอง ミノウ Gỏi gà cach làm chạo thịt heo rau khoai lang nau thịt xả xíu com nau suon heo lam sinh to cam sua rau muon ngam chua お尻 ヌード タペストリー オーガニック 口紅 エルデンリング 魔術師アズール rau muong nau chao карта зимнего дворца ピアノカバー rau muong tron tep 餅乾可頌 台灣 江之島 美食 マンガでわかる rau muong xao chao rau muong xao ngon 医療廃棄物ボックス rau muong xao thit การแสดง rau muong xoa ngon 嚥下障害 cocktail chuối ล งให อาหารแมว セカンドストリート rau tiến vua 所沢ゴミカレンダー cach lam ga xao ngon hẹn hò cu cai nau thit nem chua ngon va re red velvet cong thuc lam banh da nhồi thịt 日本の大衆文化 影響 海外 rim thịt heo sa ke chien ngon ซ ร 油絵 道具 แนวข อสอบน กจ ตว 難関高校合格とれる 数学 rong bien cuon com ชำระเง นค าบอร 广东实验中学 クロミのリカちゃん Rau he thit kho man rong bien イリスのアトリエ エターナルマナ 직장의료버함 suon nuong coca rong nho thom ngon cach trong rau cai