Xoài lắc không chỉ đang trở thành món ăn gây sốt của giới trẻ Sài thành, ngay cả những người dân lao động, người lớn tuổi cũng đang rất thích thú với món ăn vặt này. Thay vì ra đường dưới cái nóng bức của Sài Gòn, tại sao không thử bắt tay học ngay cách làm xoài lắc tại nhà nhỉ? Nguyên liệu rẻ, có sẵn, lại dễ làm, chắc chắn sẽ là món ăn vặt
Cách Làm Xoài Lắc Đúng Điệu Sài Gòn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:Tỷ lệ pha trộn bạn có thể thay đổi theo khẩu vị và lượng xoài nhé!- 2 -3 quả xoài keo (khoảng 500 - 600gr)Hỗn hợp 1:- 3 muỗng cafe nước lọc- 2 muỗng nước mắm ngon- 1 muỗng đường nâu;1,5 muỗng đường cát trắng- ½ (một phần hai) muỗng ớt bộtHỗn hợp 2:- 2 muỗng cafe muối tôm- 1 muỗng đường cát trắng + 1 muỗng đường nâu- ½ (một phần hai) muỗng ớt bột 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đầu tiên bạn rửa thật sạch xoài, để ráo, gọt bỏ vỏ. Nên chọn xoài keo loại chín vừa, vỏ không vàng ươm, màu xanh đậm, phía cuống xoài hơi ửng vàng, da căng bóng không bị sần hay thâm. Nếu biết cách chọn xoài ngon, không chín quá thì món xoài lắc này của bạn sẽ ngon tuyệt hảo, đảm bảo được độ giòn khi ăn. 

Bước thứ hai(2):Hòa đường cát trắng, đường nâu, ớt bột với nước mắm theo tỉ lệ ở hỗn hợp 1. Sau đó đặt lên bếp đun đến khi đường tan ra thì để nguội. 
 

Bước thứ ba(3):Xoài cắt khúc nhỏ ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 1h. Tại sao trong cách làm xoài lắc lại phải ngâm xoài? Chính là để miếng xoài khi ăn giữ được độ giòn đặc trưng đấy! 

Bước thứ tư(4):Sau 1h ngâm bạn vớt xoài ra để vào một chiếc cốc nhỏ hoặc chiếc rổ nhỏ cho ráo nước 

Bước thứ năm(5):Trộn xoài với hỗn hợp 1 vừa đun để nguội (hỗn hợp gồm đường nâu, đường cát trắng, ớt bột, nước mắm). Thỉnh thoảng đảo đều để xoài thấm gia vị nhé! 

Bước thứ sáu(6):Bây giờ bạn trộn hỗn hợp 2 theo tỉ lệ nguyên liệu như trên (hỗn hợp 2 gồm đường cát trắng, đường nâu, ớt bột, muối tôm). Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng thêm tỉ lệ ớt bột hoặc cho một vài nhánh ớt tươi vào đều được. 

Bước thứ bảy(7):Xoài vừa trộn với hỗn hợp 1, bạn vớt ra cho vào cốc nhựa. Tốt nhất để miếng xoài lắc được thấm đều gia vị một cách trọn vẹn, bạn chỉ nên để xoài khoảng ½ (một phần hai) hoặc ⅔ (hai phần ba) cốc thôi nhé! Bây giờ đổ hỗn hợp 2 vào, đậy nắp lại rồi lắc thôi nào. Lắc thật đều tay như những bartender đang pha chế đồ uống vậy. 

Bước thứ tám(8):Bây giờ bạn chỉ cần đợi một chút cho là được. Bạn cũng có thể bỏ cốc xoài lắc homemade này vào tủ lạnh nhé, ăn sẽ ngon hơn đấy! 
 
 

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xoài lắc ngon ngất ngấy này rồi nhé! Không cần xếp hàng đợi chờ, bạn đã có ngay món ăn vặt ngon bổ rẻ ngay tại nhà rồi. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xoài lắc hấp dẫn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trung cut 藤沢市 画材道具 예보근 バルブ開閉 確認 方法 基尔 斯塔默是穆斯林吗 開局獲得神級天賦漫畫 canh tôm rau củ trộn プランターハンガー 紀北町 黃曦寧 bánh kem mon hai san món rim ngon List Cơm ボス とろけるカフェオレ tôm rang น ำป น vàng uom gừng dáng vóc Nem rán trai bơ 人間の領域 Bánh kem ラボン ラグジュアリーリラックス banh su kem dau tay Bông cải ビリーアイリッシュ tシャツ cơm lam Bánh quy Trái Cay 电动轨 Goi bo quần culottes tôm rim cá basa 黃氏金英 彭澤女也 居廉 làm hoa 한국플랜트산업협회 행사 Thơm kho 泰國 嫖 愛滋病 HÃp nấm sò 保冷 トート付録 Các món bị chả chiên ドコモスマホ 紛失した場合 mi hoa quả dầm tự chọn سكس 嘉菜 転職 違うポジション Che ท ว เล อน ได 海太郎ジャコバグ banh cake le móc treo nhóm Đơn sup tôm 房屋危房评估报告多久出结果 不織布マスク 小さめ 人気 cơm quả dừa mùa thu banh Tart trung 金山溫泉飯店 六代戰機 ragu bò 법률 서적 快哉 bánh bông lan hạnh nhân thành âm thuc аё trà mật ong trái tim フェイラー ホルスタイン rau câu rau củ xào đậu hũ bánh flan dừa canh Muc xào cửa hàng ขนาดเบรกเกอร โซล にゃんこ大戦争 引き継ぎ Rau câu bánh khoai lang nướng เคร องแลกเหร ยญ Bánh bo chiên bột gạo 4本セット タイヤカバー ジェットシステムヘルメット giò heo kho sả ớt 五月山公園 bánh mì chiên kiểu pháp パイン 麻雀ファイトガール 石井琢磨 面试的时候录音 chân gà ngâm giấm 旅の指さし会話帳9 アメリカ æ åˆ è ˆ Vịt nau chao lam banh mi nguy cơ เพลงมอเตอร ไซค ค τσιμεντο κατασκευεσ Râu cau ジャンフランソワ 公式 Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm chè lạnh 阪神淡路大震災 高速道路 bánh quy chọn mua mực ngon ヤゴヴ món soup 久住スキー プラン シャフト 鉛 cà chua nấu riêu mùa Noel 三日月 看板 tuyệt bắp hột nướng bơ chè buoi