Xíu mại sốt với cà chua ăn với cơm hay bánh mì. Đơn giản mà ngon, đủ chất dinh dưỡng. Từng viên xíu mại thấm vị chua chua của nước sốt và phần nhân bên trong có vị bùi thơm

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) kilogram thịt xay
• 3 trái cà chua
• 3 tép hành lá
• 1 muỗng canh tương cà
• Gia vị: muối, đượng, bột nêm, tiêu

Dụng cụ

• Thớt
• Dao
• Chảo

Hướng dẫn cách làm:

Xíu mại sốt cà

• Thịt xay sẵn, trộn gia vị cho thấm đều rồi vo tròn từng viên nhỏ.

• Cà chua rửa thật sạch, thái hạt lựu

 

• Bắc chảo lên bếp, cho phần củ hành vào phi thơm hành

 

• Cho cà chua vào đảo nhanh tay, cho gia vị (đường, muối, tiêu, bột ngọt và tương cà) vào, nếm nêm cho vừa miệng (Sốt chua chua, ngọt ngọt là đạt yêu cầu)

• Khi cà vừa chín tới, cho tiếp xíu mại vào, nấu trên lửa vừa. Khi sôi lên thì hạ lửa liu riu cho sốt cà chua thấm đều vào viên xíu mại

Cách nấu giản đơn, mà quá ngon cơm đó. Dùng với bành mì để ăn sáng cũng quá ngon!

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)