Món xíu mại nóng hổi, thơm ngon, đầy quyến rũ thế này chẳng ai có thể chối từ!
Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - Món ăn ngon

Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm tức là món ăn sáng (Dim sum) của người Trung Quốc. Xíu mại rất dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

Đối với thịt và tẩm ướp

- 230 gram thịt lợn

- 1 ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng xay; 1 muỗng cà phê bột bắp; 1 muỗng canh rượu nấu ăn (1 muỗng canh = 15ml); 1 muỗng cà phê xì dầu; 3 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê dầu mè

Đối với tôm

- 225 gram tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, xắt nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

Để hoàn thiện xíu mại

- 3 nấm mỡ, rửa thật sạch, xắt nhỏ; 2 lát gừng, mài nhỏ; 2 nhánh hành lá, thái rất nhỏ; 2 muỗng cà phê dầu hào; 16-20 vỏ bánh xíu mại, hình tròn; hạt đậu Hà Lan đông lạnh

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trộn thịt lợn xay với tất cả các nguyên liệu để ướp thịt. Trộn trong 5 phút để thịt thấm gia vị.

- Trong một bát khác, trộn tôm xắt nhỏ với muối và dầu. Trộn trong 1 phút rồi cho vào tủ lạnh đợi khi hoàn thành các nguyên liệu khác.

- Cắt nhỏ nấm, gừng và hành lá. Cho chúng vào trong bát hỗn hợp thịt cùng với hỗn hợp tôm. Thêm dầu hào vào bát và khuấy đều theo 1 hướng trong 5 phút.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 2

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 3

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi hấp. Phết một ít dầu xuống đáy khay hấp để chống dính khi hấp bánh.

Bước thứ ba(3): Thấm một ít nước lên vỏ bánh cho ẩm nếu vỏ bánh hơi khô, xúc một ít nhân bánh vào giữa vỏ sau đó nhẹ nhàng bóp vỏ bánh lại như trong hình.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 4

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 5

Thêm đậu Hà Lan lên trên để trang trí sau đó đặt bánh vào nồi để hấp. Đặt các miếng xíu mại cách nhau khoảng 2.5cm.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 6

Hấp xíu mại khoảng 12 phút ở nhiệt độ trung bình đến nhiệt độ cao. Khi hấp chín, ăn xíu mại khi đang còn nóng.

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 7

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 8

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 9

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xíu mại nhân tôm thịt hấp!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng

cốm Lúc kho cá mà hoa cách làm bánh flan gan chay thịt bò xào khế xoi boc thit nước mắm cá basa chiên sốt cam rong biển cuốn cá hồi măng khô ninh giò heo uc ga kep pho mai ngon Gà kho thịt cuốn canh nấm kim châm đậu hũ thit bo chè hoa nóng Mươp Oatmeal chả giò nhân tôm thịt sinh tố thanh long sữa chanh dao ngam mat ong cach lam cupcake cookies thịt hun khói Bổ khoai mì nước cốt dừa Halloween tau hu nuoc duong làm goi hạt sen cả lam salad tom muc ngon canh suon ninh hat sen cách làm thit heo ngâm mấm món cá trung duc hai san ngon cha dau thit cach lam bo cuon ngon chiều mon dau hu List Cơm dau hu non xot ca chua Pate gan heo Trâm Phạm pizza thịt nguội mon banh bong lan ngon Ruốc bằng cách ướp sườn nướng bánh quế cuộn cách làm bánh cam xoi dau xanh lam ga mon bo Đã thit quay chay mi thit bo canh chua ca khoi nhãn trung quốc coi diep xao nam mề Bánh Ngọt nhấm kem sữa bánh mì rán xúc xích nhà sánh Miến trộn món Ấn Phá Ÿ vãƒæ kiên bóng thoÃƒÆ banh Pretzel mì xào giòn goi hoa chuoi Tẩm ướp gia vị cho món ăn Canh Ca loc hap trà n chà u trà xanh nướng xa lach bo tom nồi cách nấu canh cua dứa canh Kẹo cu đơ chiên Luộc bánh su kem món ăn kiêng Ngò dung o thach nha dam chanh leo sáng tạo banh bao nuong ngõ kem trà xanh làm chả giò Tráng Món ngon vòng 1 gà rang Đơn pho cuon chay cà há i Dưá cach làm ghẹ rang me Sườn non ram cai nhoi tom ga dau hu non sot ca bò cuộn thập cẩm Bò cuộn thập cẩm Thịt xá xíu Bữa