Món xíu mại quen thuộc được thêm nhân phô mai beo béo sẽ hấp dẫn cả nhà

Nguyên liệu cần có:

Thành phần xíu mại

• 400 g thịt heo bằm
• 2 quả trứng
• 4 miếng phô-mai Con Bò Cười, cắt hạt lựu
• 2 tép tỏi bằm
• 2 củ hành tím 2 tép hành lá
• 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi
• 1 muỗng canh nước mắm
• Hạt tiêu xay, dầu thực vật
• 2 muỗng cà-phê đường (cho vị Miền Nam)
• 1 muỗng súp nước tương

Thành phần nước sốt

• ½ (một phần hai) muỗng súp dầu mè
• 2 tép tỏi, 2 củ hành tím, băm thật nhỏ
• 2 muỗng cà-phê nước tương
• 2 muỗng cà-phê nước mắm
• 1 trái cà chua, cắt hạt lựu
• 1 muỗng súp bột bắp
• 250 ml nước dừa
• 2 muỗng cà-phê đường (cho vị Miền Nam)

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm xíu mại nhân phô-mai Con Bò Cười

 

• Phi hành, tỏi trong 2-3 phút cho thơm. Thêm nước tương, nước mắm và bột bắp đã hòa tan để làm sốt. Thêm nước dừa, đường nếu là vị Miền Nam.
• Cho tất cả các nguyên liệu làm xíu mại và phô-mai vào tô, trộn thật đều.
• Vo viên xíu mại, kích thước vừa nắm tay rồi cho vào khay dầu để tránh bết dính.
• Chiên sơ viên xíu mại khoảng 3-4 phút đến khi vàng các mặt.
• Đổ nước sốt vào chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút hoặc đến khi xíu mại được nấu chín.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)