Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc nhét vào bánh mì chan nước sốt xíu mại ngon lắm, món này trẻ con thích ăn lắm vì nó mềm. Xíu mại mềm cho bé
Xíu mại mềm cho bé

Nguyên liệu:

300 gram thịt nạc dăm băm nhuyễn

100 gram củ năng

50 gram mỡ gáy thịt

150 gram tôm bạc thẻ 

50 gram lạc xưởng khô

 



Cách chế biến:

1. chuẩn bị sẵn

Củ năng: gọt bỏ vỏ, bào mỏng, thái sợi ngắn, trụng sơ nước sôi vắt ráo

Mỡ : thái sợi nhuyễn ngăm ướp một ít muối + đường 15’

Tôm: bóc vỏ, chà muối rửa thật sạch, lau khô đập dập quết dai 

Lạp xưởng: luộc chín sả sạch, chiên sơ thái sợi nhuyễn hoặc bằm

2. Chế biến

Trộn chung thịt + củ năng + mỡ + tôm + lạp xưởng + tiêu + ½ (một phần hai) mcf muối + đường+ 3 củ hành tím băm + 1mcf dầu mè + 1mcf xì dầu + 1mcf bột năng trộn thật đều

Vo viên xíu mại cho vào khuôn cho vào xửng hấp khoảng 15' là chín

Hấp xíu mại xong lấy nước xíu mại làm sốt

* Sốt:

Hành tím phi thơm cho nước hấp xíu mại vào + tiêu + 1mcf dầu mè + 1ms xì dầu + 1mcf bột nêm + tương cà chua đảo đều, chế xíu nước cho sốt hơi loãng nêm lại vừa ăn.

Chế sốt vào xíu mại.

Lưu ý: Nếu thích có thêm trứng cút thì luộc chín trứng, bóc vỏ ấn vào viên xíu mại rồi mới hấp chín
  Ngọc Trâm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng canh ga sot cay tim Chien món ăn tốt hơn viagra món ăn việt nam thịt bò kho tàu nau khoai tay ratatouille che sau rieng cÃƒÆ dua hong món canh tốt cho nam giới sot chanh day bò xào rau củ Mẹ thịt lợn xào dưa cải chua bánh cupcake chuối nướng bọc sườn non om cãƒæ lam salad tron thit bo cách lam chan gà Banh Chuoi nuong công thức làm màu dầu điều Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang cơm nắm tôm cach lam kem xoi la dua ngon som tam bí quyết kho cá ngon vit quay băc kinh nộm rong biển tươi kem xốp mềm mẹo nấu mì quảng ngon Nguyễn Sang Campuchia ăn món nhện rang rán chả hến thịt bằm cach lam muc ne công thức canh trái bầu nấu tôm tran chau mon ca hap ngon đậu hũ tẩm hành cách làm pudding Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla tà ch trá Củ cải xào mì ý sốt tôm tươi cách nấu chè ngon Thịt nau dong mướp đắng nhồi thit heo ngam mam ngon bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên Cỏ mẹo Hàng bánh cuốn ngon trong hẻm nhỏ công thức bánh bò khoai lang tím cách làm bánh gấc nhân đậu xanh ca xao chè củ sắn mousse trà xanh pà Hành tây ốc nau canh chua làm kem cách làm cá hộp chả tôm cuốn cach lam banh quy gau món ăn từ thịt heo tút Chút sua chua dau thom ngon Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh giảm béo mặt ga xao bong chè nếp nước cốt dừa chiên cơm với trứng cảm Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt Ca loc siro dầu chảy thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng ca com chien gion ngon nau bo ragu bánh tép Da lợn hủ tiếu khô gio heo cách làm bò khô miếng mực khô xào mắm me chua Mực khô xào Nghi ga sot bo Dùng che dau trang váy hoa cách làm xôi hấp Nướng công thức xíu mại cach lam thit quay tra sua tran chau thach hạn sử dụng cơm thịt gà rán Chè xà cá quả cá lóc rang muối thịt gà nấu hạt sen Cocktail măng tây tôm Canh cá nấu ngót su kem kho quet bún bì heo Nga Nguyễn Nuoc vai thói đậu phụ sốt nấm gà bọc phô mai chiên xù sua chua xoai ngon nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn Cocktail cách làm tteokbokki Táo tra gưng bánh halloween món cá kho