Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

banh cạnh ghe Làm sao để chọn mua và chế biến thịt Lassi xoài Ấn Độ quẠchanh làm cua rang me thế nào Dương tinh ga nuong ngon Ngâm mắm cach lam cho buoi cuc xinh sốt kem chiên thịt gà Phở gà trộn đơn giản mứt chuối xanh Cu cai kho cach nau ga tiem Hoành thanh mi đo rau câu cá sốt cay ngọt S脙茠 cari cà xốt cà chua quy linh cao bàn chải củ cải muối chua ngọt dưa chua lau ngong thực đơn món ngon goi rau muon Dưa chuột bao tử muối Muối dưa Cà c cupcake socola tắt bếp mochi de lam canh khoai mỡ tím nấu tôm heo chien bot gion ngon Cach nau xoi ngon cach lam tia hoa hong nhung tu cu den nuoc mat suong sau hat e ngon 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua kem mùa hè bo xao muop Khai vị nama socola mon tron mang cut ngon cá xào làm mì căn sườn non heo nướng nui thịt viên cach lam banh canh miến trộn ngon làm bánh dưa hấu bo sot tieu xanh thái mỏng xúc cach nau pho ngon súp chay nau sam bi dao cách làm món gỏi bò banh bong lan chuoi Vừa rau bí cách nấu xôi lạp xường BANH CHUOI 4 loai nuoc cham ngon heo thit banh bao nhan custard cach lam trung chien nam kho ca com mi kim chi nụ hoa nấu xôi vò đậu xanh Bánh Pía Keo Dau Phong nhộng hấp khéo sườn non chiên lạc tôm xiên dứa nướng candy corn martini chÃ Æ dien trứng vịt lộn xào chua ngọt xiên que Thịt gà xiên que nướng cách làm bún chả gà viên nem ran tÃƒÆ do thu kho mướp đắng khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn canh dau trang ham xuong đồ heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cha ca chien Đậm đà riêu hà Quảng Ninh nau mang chua rau cau tra hoa don gian lam nam kim cham hap salad trai cay tuoi Cach Cam HOA Huong Duong Bánh cuon uc ga muc chien ga chien tam vung bánh quy hương đào ba rọi cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm món Brazil com ga xoi mo muc ong nhoi thit hap cach nau sup rau cu ngon xôi hạt sen vị dừa thạch dưa hấu làm chả tôm Thịt ba chỉ rim pho mat cach lam banh khoai tay thit ga kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng rau day sườn heo gà xé sợi bánh hành cách làm phở gà trộn