Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

cach lam tom nuong bo toi sai lầm khi rửa rau bún bò huế ca chua ngot cach lam trung cach nuong banh mi cach lam nom rau câu ngó cực xinh 膼岷玙 mi xao gion chay cach lam kem dua ca cÃ Æ giải nhiệt sushi cà cach lam bap cai ca muoi crepe chuối chè buoi ngọt thơm món chay ngon mứt đỗ sườn rim xóc tỏi sủi cảo rán Heo Rừng thuc don hang ngay Bún bánh mì cuộn trung chien com xanh ngon món ngon Sóc Trăng món ăn dân dã mướp đắng xào đậu bánh dày bánh xèo chiên thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực vịt nấu bún măng 廙c rau trộn chua ngọt ca kho ca tra sua cach lam ga nau tao tau sũa chua cach lam da me LẨU CÁ xoi bap thom ngon H岷 đậu phụ chiên trứng nướng đùi gà cay Bánh gối canh sườn chua Le banh khoai tay bò nướng ớt chuông nếp cẩm lau mang chua xuong ca hoi mit Tất tần tật cho mùa giáng sinh 2 Cá nuc công thức súp trứng hải sản banh khoai phu dua chien mắm cá lóc dua xay sua chua kieu han quoc PhÃƒÆ công thức bò cuộn phô mai chất phụ gia socola trung Sự hào món Cach lam chả giò rau cu cÃƒÆ nuong mon ech Ốc luoc giÃƒÆ to điểm tâm sáng đồng salad cá xông khói trà tươi cach lam thit bo sot tieu rau củ ngâm bình cắm hoa nở Canh gà dưa chuột công thức chuối sốt caramel món Nhật cach lam com rang uc ga am thuc Đậu Hủ món Lagu banh minh nhan khoai lang bi heo nuong gãƒæ ta bánh pudding những món bún ngon món bún thang kỳ tự làm bánh tráng trộn trộn nấm kim châm chiên MẠnh cuon thit Cách lam chà bông chiec thịt bò kho tàu gムlam pho xao gion ngon táo nướng giòn MÓN CHIÊN Nhai mon ngon mua he cha muc nghêu ăn với mì bánh cúng ngày tết mặt trời Món ăn kèm lam cha bong ga xao mang ngon phô mai chiên khoai tây sinh tố củ sen hạt đậu canh cá trê dưa cải chua Sam bo luong