Hãy chia sẻ lên Facebook

Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

Nước tương Kiến thức ẩm thực Thach dua quã½t Lạ miệng Món ăn trị gầu hiệu quả sinh to xoài trà bẠc hà là chanh bí xào sua nau há trê hải sản sống Gian cach lam brownie socola ngán su hao xao kho muc banh su kem bánh hình hoa mon giai khat kẹo bạc hà bọc chocolate bữa ăn bò xào co ve thạch bánh trung thu Cá rô kho tộ bột báng dậy nấu ăn Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối canh nam Kho Quét xa lach bo nuong cay trang trí nhà cửa Món tôm Ăn bánh canh cá lóc Huế ở Sài Gòn sua chua tra xanh sốt me cá thu xào bắp Rùa cocktail chanh mật ong rau sup lo Ä á nạm canh gà củ cải cà rốt trứng cuộn cơm luộc gà da vàng thịt mềm banh mi thit xong khoi sinh tố khoai lang sữa tươi bot que ca bong kho tieu cách làm bánh khoai ngăn cach lam kem chien kem chien giòn ngon pháÿ Cơ cá chẻm xốt chua ngọt cá chẻm phi lê bánh cuốn tôm thịt lanh chà bông nấm Bún kích thích tiêu hóa sữa nóng món chiên Súp lơ xào tôm Trang trí nhà cach nau pate gan heo cach lam mut cam hanh nhan Bánh gối sinh tố ngon mon kem tron matcha parfait Cach nau xoi cháo gạo lứt canh dinh dưỡng sôi sùng sục cá chiên bánh mỳ trứng canh chim cút cà nh gà cach bap xao trung muoi sinh to dau tay sua chua cá hấp hành gừng kem vani trái cây xôi bắp tôm khô chao bo cau dau co ve xao thom tart banh bao chien gion úc Ngon các món hải sản ngon cach lam mi Y tron cơm rang cá mặn Cách làm thịt chưng banh tiramisu ẩm thưc giáng sinh tôm nướng bánh tráng cuộn rau củ chay bắp non trung bac thao tron nau canh chua ngựa Chao Tom đồ uống mát kho rau củ cách làm giá Trung chien món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon kho cà chua ca cá chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn thit cuu thom ngon vê cách nấu lagu ngon giã lam kem dua trị cảm cúm nhà bếp món luộc gỏi óc cá bạc má kho su su xao cách làm cổ áo đính hạt dưa chuột cà moi kho