Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

cháo bí Đồ ăn sáng thịt xào tỏi cách nấu chè khúc bạch ga tam bot chien gion các loại bánh miền tây rau chân vịt xào bún thịt tom xoc trung muoi trứng cuộn rong biển banh nep dau xanh con trai ức gà chiên 碧海蓝天 hạt lựu canh ốc việt nam mi bánh bò nướng Kinh nghiệm hay cach nau xoi dau xanh bang noi com dien Giải nhiệt thit heo cach lam suon nuong vi ca phe Bánh mousse khẩu vị thê kirigami che dau den nuoc cot dua xuong ham nem tôm phở thìn lò Đúc súp thịt gà sua chua dam dau tay cho be công thức cháo bò bằm goi bon bon tom thit ngon uc ga chien gion ngon rau cang cua ngừa bệnh ngủ ngon cola sôcôla sữa trà trà cơm thịt gà kiển nhật bánh su kem goi trung chien cach lam banh tet canh sườn heo Bong lan thit lon kinh bánh bột mì sua chua kirigami Súp hải sản bổ dưỡng mực chiên giòn khoai tây xào đậu gan nem cua giò canh lươn nấu dọc mùng dau phu bánh trôi cach lam cheese cake thực đơn cuối tuần bep nau an cà ch lam thit kho trung cach lam kem tuoi Ham canh Tuyết chả giò cach nau xoi hat de creme brulee vi ca phe đậu hũ rang canh hai san ngon cách làm cá sốt cà chua Bánh bông lan lát gừng gÃƒÆ rim so diep xao ot ngon cot dua Rau cau cafe xả bông lan lá dứa lau mực Trung Quốc ð món chính luộc thịt ngon dua leo xao thịt heo kho trứng thit ga nau dong cach lam long do trung ngam nuoc tuong sa là t cà chua ngo sen ngam chua ngot com chien kim chi ngon Các món gỏi ãƒæ cach lam com nam nhat ca loc nuong nộm vịt bắp cải Năm mới lòng khìa nước dừa cơm chiên với trứng muối chả chiên bách hoa cá thác lác trứng Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà tu lanh lam banh ngot sinh tố vải thiều nem chua bo ngon Canh ga nam dong co cháo tôm nấu bún bò kho nước cốt dừa cach lam banh khoai lang rau nhút trang chá mon trung muoi Nấu bún bò cach lam kho bo ngon nước dùng cach lam banh bot chien vem sot ruou vang muffin chuoi trứng cút lộn sốt me ngon Phồng