Những xiên rau củ nướng đầy màu sắc được tẩm ướp vừa vị trông hấp dẫn chẳng kém xiên mặn là bao. Đây hẳn sẽ là gợi ý hay cho những ngày chay bạn có thể tham khảo đấy!
Xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày chay

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram khoai tây mini
  • 6-8 miếng đậu hũ trắng
  • 1 quả bí ngòi
  • 1 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • 200 gram nấm tươi
  • 1 củ hành tây đỏ, 1 củ hành tây trắng
  • 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước sốt ướp BBQ, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu ô-liu, 1 nắm ngò rí, ít muối, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:

xien nuong chay

  • Để làm món chay này, trước tiên ta cần chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: Ngò rí làm sạch, cắt nhuyễn. Cho nước tương, sốt ướp BBQ, tương ớt, dầu ô-liu, ngò rí, ít muối, tiêu vào chén khuấy đều. Cắt đậu hũ thành khối vuông, rưới nước sốt lên đậu hũ ướp trong 1-2 giờ cho thấm gia vị.
  • Bí ngòi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, thái khoanh mỏng. Nấm rửa thật sạch cắt đôi. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông. Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông.
  • Làm nóng lò ở 220 độ C. Bọc giấy bạc lên khay nướng.

xien nuong chay 2

  • Chắt nước ướp đậu hũ ra áo một lớp mỏng lên khoai tây mini sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút.
  • Lấy khoai tây ra cho đậu hũ vào khay nướng 10 phút.
  • Trong khi nướng khoai và đậu hũ, bạn cho nước ướp đậu hũ vào chảo nhỏ, đun lửa vừa trong 5 phút đến khi nước sốt sền sệt lại.
  • Lần lượt xiên các nguyên liệu như bí ngòi, khoai tây, đậu hũ, hành tây, ớt chuông… qua xiên. Cho tất cả vào khay nướng, rưới nước sốt ướp lên, sau đó nướng trong 10 phút trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa là được.

xien nuong chay 5

 

xien nuong chay 6

  • Bày xiên nướng chay ra đĩa, ăn với cơm hoặc chấm với tương ớt quá ngon.

xien nuong chay 3

 

xien nuong chay 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu nuong rau cu rau cu nuong xien nuong chay xien nuong rau cu

kem dừa xoài giỏ đựng đồ kem cherry sa kê chiên cải muối kem vị lá dứa cách làm gà sốt me hoành nau mi somen ngon thit ba chỉ rang riềng bach tuoc Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt thạch sữa món ăn ngày lạnh pha trà gừng che bien mam tom cháo sườn sụn kết cườm hoa Nấu súp khăn quàng keo me den ẩm thực singapore soup kem bí ngô canh rong biển thịt bò cách ngâm chanh muối miến cua trộn cach lam banh pho mai Tom kho nuoc dua Miền Bắc kem que đậu canh kim chi nấu heo khăn quấn bánh sữa thức uống giải nhiệt nêm keo gom ruc ro canh giò heo kim chi đẹp da khả năng đưa bà nh bo ắm bánh xốp cam Thước khỏe đẹp hạt điều ung thư tim bánh rán bi thà Šcách chế biến thịt gà khổ Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu cá tuyết miền trộn rau củ khổ hoa thit nguoi thom ngon Tóm cách nấu cháo gà ngon Lá dứa GÃƒÆ ta khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay bò né khổ qua khổ qua cà ớt cách làm cá kho goi bo ngu sac cach nau lau sườn khổ qua kho cong thuc nau bun động thực vật phu nu sau sinh chiên tôm tươi thịt ba ba khủng long banh beo nghe ngon khử độc cho rau củ khai vị Tráng Miệng bÁnh bữa cơm kheo tay cach lam đau phong rang muoi macaroon vo van đào thịt bò cuộn lá lốt Cún Thổ bề kho bo Đậu bắp canh ca chua thit bo lam canh ga chien gion com chien rau bo xoi ngon Cocktail kho bo den ngon sua dau gà kho kho cá ngon Che khoai lang mon chiên miến măng cách làm chuoi rim kho ca goi xoai lam bo la lot nuong chao Ca nau Món Pháp ГЃo Ăn Trưa canh sườn non rong biển TirAmisu vừng kho ca loc voi canh cach lam tra gung mat ong Bánh Kem Mua lạnh chao tom sa chien me banh khot mien tay kho nấm kem trứng