Xiên dưa hấu cà chua

Món ăn này dành cho những bạn hợp với hương vị salad kiểu Tây, và cả những ai muốn… giảm béo bằng cách ăn thêm rau hoa quả hay món ăn có ít calo. Món salad dạng que xiên này kết hợp hoa quả và rau trộn dầu dấm – ở đây là dầu ô liu và dấm balsamic. Balsamic là loại dấm có màu nâu đen, rất thơm, vị chua không gắt. Vì dưa hấu có vị ngọt, cà chua bi lại có vị chua, nên món salad này có vị chua và ngọt, nếu ai không quen ăn và không dễ ăn thì sẽ không thấy món này ngon miệng. Nhưng thực sự món này mát, dễ ăn, làm món khai vị rất tốt vì màu sắc đẹp, lại có vị chua kích thích cảm giác thèm ăn.

Thành phần

1/8 quả dưa hấu đỏ
10 quả cà chua bi
2 thìa súp giấm
1 thìa súp dầu ô liu
1/8 thìa cà phê húng quế khô
Muối
Rau mầm
Tăm nhọn

Hướng dẫn

1. Dưa hấu thái khối vuông (khoảng 20 khối), bỏ hạt.
2. Cà chua bi rửa thật sạch, cắt ngang.
3. Đặt nửa quả cà chua lên trên miếng dưa hấu, dùng tăm nhọn để gắn lại. Rắc chút muối lên trên các xiên đã hoàn thành.
4. Hòa giấm với dầu ô liu.
5. Rưới hỗn hợp dầu dấm lên các xiên dưa-cà chua.
6. Rắc húng quế khô đều lên các xiên. Xếp rau mầm lên trên mỗi xiên để hoàn thành món ăn.

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)