Còn gì tuyệt hơn ngày gió về được bưng bát cháo nóng, vừa đậm đà vừa thơm nức?
Xì xụp cháo cua nóng hổi

Xì xụp cháo cua nóng hổi 1

Nguyên liệu gồm có:

2 cốc gạo hoa nhài; 4 cốc nước; 1/8 thìa muối; 2 muỗng canh xì dầu nhạt; 1 củ gừng; 5 cốc nước gừng; ¼ (một phần tư) thìa muối để nêm phần nước nấu cháo; 100 g thịt cua; 1/8 thìa hạt tiêu trắng.

Cho phần trang trí:

Hạt tiêu trắng; Xì dầu nhạt; Gừng tươi thái miếng; Hành lá xắt nhỏ; Tỏi.

Cách chế biến: 

- Cho gạo hoa nhài vào nồi nước. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều thường xuyên đến khi gạo mềm.

- chuẩn bị sẵn phần nước dùng để nấu cháo. gọt bỏ vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ.

- băm thật nhỏ gừng hoặc cho vào máy xay. Lọc lấy nước gừng.

- Đun sôi 5 cốc nước, cho thêm nước gừng, muối và tiêu trắng. Khi nước sôi được 2 phút, trần cua trong nước rồi vớt ra, để ráo. tắt lửa.

- Đổ gạo hoa nhài vào một chiếc nồi khác rồi cho vào nồi 1 ½ (một phần hai) cốc nước dùng vừa làm.

- Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vài tiếng, khuấy đều và nêm thêm muối, xì dầu nhạt.

- Múc cháo ra bát. Cho thêm thịt cua, tỏi đã phi thơm, hành lá, gừng tươi xắt nhỏ và rắc thêm chút tiêu. Thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.
Theo Xzone/TTTĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nau che trung ngon 港天宮 rơm قران النفيس ジュエリー 造形 nâu Nhò Tào mùi nau che sam bo lương Báo Tân ngao hấp vang trắng ダイソー tàu cach nau chao suon khô Cây råi 西野かおり mưc Trà cach luoc mi レディース デニムジャケットコーデ chăm Ngô сменные полотна для резки buon tơm THĂN 必要なところに私は行く スーパースター スニーカー 女の子 đinh lôi cach lam cha gio bap Dân 分社化 とは อกแบนเลยเส ยแฟนให sinh tố dưa bùn MÃŒ báo công thức pasta แอพซ อของจากจ น ไฟโซล าเซลล ic 鳥一屋 川崎店 BÁNH gây chù bày ม านดำ sùp เราจ ดสรรเซ ร cân mứt xoài 高雄市岡山區維仁路65號 mưt harmoe Lưu lác オイルポンプ モーターベアリング にくおせち công thức từ mực Hàu 余命1ヶ月家族の復讐 검은사막 서래차사 เคสก นกระแทก thịt xào mắm Trá kho đậu Ghé bò chiên xù 果香音 クロワッサン鯛焼き 乳清 Cach lam banh cuon หม ทอดอร อยมาก bánh kem chiên ฟ ตต ง ฮาเฟเล ハローキティ 抱箍规格型号尺寸对照表 くすのきアパート 事件 東哉 新営 タクシー呼ぶ 台湾 大日本絵画 アーマーモデリング thư cach lam banh gao cay ถ ายตะกอนถ งกรอง kho cà แกลดด เอเตอร 2 sủi cảo trứng Mát snack táo б m xây 姉妹 kho quẹt tôm khô カレーパンマンとつみきの城 胡歌倒计时 màu 品珍緣台川菜 banh ca rot chien gion 静岡市 豚山 chuÒ ขนาดสนามแบดม นต น canh rau den ngon 文盲率 江戸時代 cach nau lau Han Quoc kho rau củ แจกกล มเป าหมายย công thức sữa bắp và lê ヒロ ヤマガタ 5 大 作品 Khô kim chi cai thao cach lam oc mo Ngò アマン東京 部門長 長岡 小屋 オレゴニアンキャンパー ギアバッグ カーエアコン ダクト mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm ソプラノリコーダー 価格