Thịt heo chế biến được rất nhiều món, tuy nhiên ăn thịt heo nhiều cũng dễ gây ngán, các chị em cùng Naungon.com vào bếp để cải tiến thực đơn cho gia đình mình bằng món thịt bò xào thập cẩm thơm ngon dinh dưỡng nhé !
Để chế biến món thịt bò xào thập cẩm thơm ngon như trên các chị em cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- Thịt bò phi lê: 150g
- Bông cải xanh: 50g
- Bông cải trắng: 50g
- Cà rốt: 30g
- Hành tây: 30g
- Ớt chuông xanh: 50g
- Ớt chuông vàng: 50g
- Tỏi băm, gừng băm
- Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
- Rượu trắng, bột năng
- Hạt nêm
- Nước tương
- Xốt tương LISA
Các bước thực hiện món thịt bò xào thập cẩm thơm ngon:
Bước thứ nhất(1) :
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương LISA, 1m rượu trắng, 1/2m bột năng, 1/2m dầu mè, 1/4m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm.
Bước thứ hai(2) :
- Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi.
Bước thứ ba(3) :
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt lửa.
Bước thứ tư(4) :
- Cho thịt bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Mẹo nhỏ mách bạn :
Xào thịt bò trên lửa lớn, đảo nhanh tay, thịt vừa chín là trút ran gay để thịt mềm và ngon hơn. Xốt tương giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.
Chỉ với vài bước làm giản đơn và nhanh các chị em đã có được món thịt bò xào thơm ngon mà dinh dưỡng lại còn đẹp mắt nữa đảm bảo sẽ rất đưa cơm cho cả nhà !
Naungon.com chúc các bạn nấu ăn ngon nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
