chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm gà xào nước dừa :
- 1 kilogram thịt gà
- 1 bó sả
- 2 củ nghệ tươi
- 2 thìa dầu chiên hoặc mỡ nước
- Lạc nhân, hành tỏi, đường muối, nước mắm, bột ngọt hạt tiêu xay
Hướng dẫn cách làm Gà xào nước dừa thơm ngon :
Bước thứ nhất(1) : Thịt gà rửa thật sạch để ráo chặt miếng vuông 3cm.
Bước thứ hai(2) : Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, thêm chút nước vắt lấy 1 thìa nhỏ
Bước thứ ba(3) : Dừa khô nạo vắt lấy 1 chén nước cốt dừa và 3 chén nước dão.
Bước thứ tư(4) : Sả nhặt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Bước thứ năm(5) : Lạc rang chín xát bỏ vỏ ngoài, giã dập
Bước thứ sáu(6) : Hành tỏi bóc vỏ rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Bước thứ bảy(7) : Ướp thịt gà cùng với hành tỏi + nước nghệ tươi + đường + muối + nước mắm + bột ngọt + 1 ít hạt tiêu xay, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Ướp thị gà
Bước thứ tám(8) : Bắc chảo dầu nóng già, thả thịt gà vào rán chín vàng. Cho thịt gà vào xoong chế nước dão dừa đun đến khi thịt chín mềm, giội nước dưa và đảo đều. Múc thịt ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.
.jpg)
Gà xào nước dừa thơm ngon hấp dẫn
Món thịt gà xào nước dừa thường dùng với cơm nóng là ngon tuyệt đó nhé. Món thịt gà xào nước dừa thơm nức mũi sẽ làm cho gia đình bạn sẽ mêm mẩn mãi không thôi.
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
