Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giản đơn nhất là dùng để chế biến các món xào, có rất nhiều các loại rau củ hay quả có thể kết hợp để xào với thịt bò, nhưng lần này bạn thử xào với cà tím thử xem.

	Đơn giản mà đủ chất với món thịt bò xào cà tím

 Cách làm thịt bò xào cà tím nhanh gọn đủ chất cho cả nhà

Thịt bò xào cà tím món ăn vừa giản đơn chế biến nhanh và vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Món xào với hương vị đậm đà mà lại rất dễ làm, không mất quá nhiều thời gian chế biến này sẽ lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình bạn. Món xào không những đậm đà mà còn có vị ngọt từ thịt bò và cả cà tím nữa, đảm bảo cả nhà ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon.

 

 

Nguyên liệu để làm món thịt bò xào cà tím :

- 300 gram thịt bò

- 300 gram cà tím (loại quả dài)

- Ớt quả, hành lá, tía tô

- 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi

- 1,5 thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa canh xì dầu

- Vừng rang

- Muối, hạt tiêu.

Các bước làm thịt bò xào cà tím ngon :

- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái con chì, dày khoảng 0,6 cm.

- Cho vào bát thịt bò 1 thìa canh xì dầu, gừng, tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa nhỏ hạt tiêu, 1,5 thìa nhỏ dầu vừng, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

- Cà tím rửa thật sạch, bổ làm tư, xắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm.

- Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài 5 cm.

- Ớt quả rửa thật sạch, bỏ hạt, thái nhỏ (nhiều ít tùy thuộc sở thích ăn cay của bạn).

- Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng, thả cà tím vào xào với ½ (một phần hai) thìa nhỏ muối, xào khoảng 3 - 5 phút.

- Khi cà mềm cho hành lá và ớt quả vào đảo 30 giây thì tắt lửa, đổ ra bát riêng.

- Dùng lại chảo trên, cho dầu chiên vào, xào thịt bò lửa lớn.

- Thịt bò chín mềm thì đổ cà tím vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt lửa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Trút thịt bò và cà tím ra âu to, trộn cùng vừng rang.

- Lá tía tô rửa thật sạch thái nhỏ, rắc lên đĩa thịt bò xào để trang trí.  

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Le banh mousse creamcheese cach lam banh nep nhan thit com chien bi do Lạc Dương mướp đắng pha trà cach lam dau hu ngon bò đút lò gà hấp dưa cải Miền Trung lợn trứng chiên củ cải khô soup củ cải cua chien gion cung yogurt đu đủ Bánh bao chay bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cà tím nấu đậu hũ tháng Æ n ngheu hap hung que bánh bao cuộn tôm sú mojito mì nghêu kiểu thái thú thịt bò luộc gừng sả che do den màu hồng pizza hoa quả cơm tối sốt cá nuoc chanh mat ong da khat sandwich sữa đậu nành nướng Hương vị đặc biệt của chè kho món nhật món nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội nộm thịt vịt Cách Làm Bánh hà t bánh khoai lang bọc phô mát trứng vịt lộn xào cách nấu ragu nấu miến gà xoài ngâm ngọt trung sot me bánh khoai lang nhân dâu canh bí đao nấu tôm khô quả cầu lá nau che sam bo lương chuoi do ruou ngon thach dúa Cắt nấu canh đu đủ thịt gà cách làm nước ép cam canh ngheu ngot tự làm chả quế bánh kem oreo sô cô la rÃƒÆ n Bo chien muoi ot xanh nghêu mâm dỗ xao chua ngot mi sot pho mai bò sốt pa tê chè ngô cach lam chocolate xe buýt Ung Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa lảu bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa đậu hũ rán nước mắm bánh rán doremon cach lam mon bun kho Cach nau bun ram rang me cach muoi ca salad trái cây trộn rau củ 2 Miếng Làm sạch xoong chảo khi bị cháy Trô nấu chè đậu trắng cốt dừa banh bong lan quy phi Cách lam đua Màng lam suon non rang muoi ngon cách làm sakê chiên sã³c ăn gì hôm nay bánh cuốn mực Khó quên những món ngon từ hoa ban của Lẩu Món ngon từ vịt google dê bóp salad khoai lang đãi chàng banh tieu duong cha com nướng bánh khoai tây nau tom 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ cach nau bun ca kien giang nộm ngó sen siro gung Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm bí đỏ dồn thịt dạ dày hầm chè khoai lang nấu sữa cach lam banh tao ngan lop xuong cÃƒÆ chim omega trà chanh nau com suon cach lam banh khoai tay Đu