Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giản đơn nhất là dùng để chế biến các món xào, có rất nhiều các loại rau củ hay quả có thể kết hợp để xào với thịt bò, nhưng lần này bạn thử xào với cà tím thử xem.

	Đơn giản mà đủ chất với món thịt bò xào cà tím

 Cách làm thịt bò xào cà tím nhanh gọn đủ chất cho cả nhà

Thịt bò xào cà tím món ăn vừa giản đơn chế biến nhanh và vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Món xào với hương vị đậm đà mà lại rất dễ làm, không mất quá nhiều thời gian chế biến này sẽ lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình bạn. Món xào không những đậm đà mà còn có vị ngọt từ thịt bò và cả cà tím nữa, đảm bảo cả nhà ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon.

 

 

Nguyên liệu để làm món thịt bò xào cà tím :

- 300 gram thịt bò

- 300 gram cà tím (loại quả dài)

- Ớt quả, hành lá, tía tô

- 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi

- 1,5 thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa canh xì dầu

- Vừng rang

- Muối, hạt tiêu.

Các bước làm thịt bò xào cà tím ngon :

- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái con chì, dày khoảng 0,6 cm.

- Cho vào bát thịt bò 1 thìa canh xì dầu, gừng, tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa nhỏ hạt tiêu, 1,5 thìa nhỏ dầu vừng, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

- Cà tím rửa thật sạch, bổ làm tư, xắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm.

- Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài 5 cm.

- Ớt quả rửa thật sạch, bỏ hạt, thái nhỏ (nhiều ít tùy thuộc sở thích ăn cay của bạn).

- Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng, thả cà tím vào xào với ½ (một phần hai) thìa nhỏ muối, xào khoảng 3 - 5 phút.

- Khi cà mềm cho hành lá và ớt quả vào đảo 30 giây thì tắt lửa, đổ ra bát riêng.

- Dùng lại chảo trên, cho dầu chiên vào, xào thịt bò lửa lớn.

- Thịt bò chín mềm thì đổ cà tím vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt lửa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Trút thịt bò và cà tím ra âu to, trộn cùng vừng rang.

- Lá tía tô rửa thật sạch thái nhỏ, rắc lên đĩa thịt bò xào để trang trí.  

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay bán bánh trngs ngon ca dà xao mi tom thap cam ngon pha cocktail công thức sườn heo chiên sả ớt com ga tam ky xÃÆo măng ngâm hóa chất cach lam banh mi xuc xich tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon chuoi dot ruou bà nh su bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm mo lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate cach lam mon tom rang muoiu chè khúc bạch nem trái cây Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị canh dưa dau kho trồng nhà xinh hamburger ca ngu MÃÆm cách làm bánh cupcake cà ch là m gà xả ớt Mẹo chữa mặn cho nồi canh Món Thái lan banh choux craquelin nướng bánh cookies sừng bò công thức mousse khoai lang tím kem xôi trái cây nom long heo 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac