Char siu hay còn gọi là xá xíu,1 món khá quen thuộc khi bước vào tiệm vit quay :d. 1 món ăn của Trung Quốc ăn rất đậm đà,mùi vị thơm ngon rất thích hợp với các buổi buffet ngoài trời tại nhà

Nguyên liệu cần có:

• 1,5 kilogram  thăn heo cắt miếng dầy
• 2 muỗng súp nước tương
• ½ (một phần hai) muỗng súp bột tỏi
• ½ (một phần hai) muỗng súp bột gừng
• ¼ (một phần tư) chén hoisin sauce
• ¼ (một phần tư) chén tương cà
• ¼ (một phần tư) chén mật ong
• 1 muỗng súp rượu gạo
• 1 muỗng súp màu đỏ thực phẩm

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Cắt thịt heo thành từng miếng dày dài.
•  Trong 1 cái tô trộn tất cả gia vị trên vào khuấy cho đều sau đó bỏ thịt vào ướp.
•  Bao plastic lại bỏ vào tủ lạnh qua 1 đêm.
•  Ngâm que xiên thịt heo trong nước lạnh để khi nướng que không bị cháy mau, xiên thịt đã ướp đêm qua vào que.
•  Bạn có thể nướng khỏi xiên cũng được tùy sở thích.
•  Nướng cho thịt chín đều,màu thịt tươi đẹp,miếng thịt thơm là đạt yêu cầu.

Mong các bạn ngon miệng với món xá xíu này nhé.

Xá xíu

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)