Món salad chinh phục người ăn không chỉ vì vẻ đẹp của nó, mà còn là hương vị ngọt mát của rau củ, vị béo của hạt óc chó và mùi thơm nồng của mù tạc.
Xà lách vùng Provence

Thành phần

  • 1 lát thịt xông khói
  • 3 trái ớt chuông đỏ, vàng, xanh
  • 1/2 trái cà tím
  • 30 g xà lách
  • Rong biển
  • Cải mầm
  • 10 g phô mai
  • 1 thìa cà phê mù tạc
  • 5 g hạt óc chó
  • 10 ml giấm
  • 30 ml dầu ô liu
  • Muối
  • Tiêu
  • Húng băm

Hướng dẫn

  • 1. Cà tím và ớt chuông nướng trên than cho cháy lớp vỏ ngoài, sau đó đem xả nước lạnh và rửa thật sạch. Lạng bỏ ruột ớt, rắc lên đó lá thyme, muối, tiêu, cuộn tròn ớt, ướp lạnh.
  • 2. Các loại xà lách nhặt rửa thật sạch, vẩy ráo, trộn với dầu ô-liu, giấm và mù tạc.
  • 3. Bắc chảo nóng, lấy chảo ra khỏi bếp, cho phô-mai Parmesan lên chảo thành đường dọc, dùng xẻng lấy phô-mai ra và cuộn tròn.
  • 4. Trình bày: Cho xà lách ra đĩa với hạt óc chó. Đặt cà tím bên cạnh, để ớt lên trên. Xếp Parmaham và phô-mai cuộn vòng bên cạnh.

Thông tin thêm:

Cà và ớt sau khi xả nước lạnh nên rửa lại với nước ấm. Các loại xà lách này đều có thể mua tại chợ Bến Thành hoặc tại cửa hàng Veggy (Lê Thánh Tôn).


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

蓬莱泉 彩 bo tron マリオ プラーツ 碩学の旅 cu ラインストッパー cach lam soda dau 音楽 和音 種類 ถ ายเอกสารราชการ 盖 読み方 hộp quà 掛け時計 電波 ウッド Æa エドウィン財布 الصافات رعد الكردي ロキを表すルーン文字 bo thi la phà cá ประก นส ขภาพกร má ³ HÃi จากสนามบ นนครศร テーブル シート ท าไมแพะชอบชน 牛窓 黄島 釣り 10 món ăn โคซ เกะ ฟ จ ช มะ ipad パワーポイント 動画 埋め込み 1โลก เมตร ลำปางมาแพร パリテキサス cach lam ca loc kho คล นน า การ ต น 托爾雷霆之神 日本で一番古い私鉄 há tai cá kho mía gừng เข าเมล sườn heo rang muối ドラゴンアッシュ 楽譜 cà tím kho 림레이크 도토리 족보 chè mì nui 由布院玉の湯大浴場 аё а ҖаёҡаёӯаёЈ 歯 茶渋 取り方 自宅 om vit 20 loại hải sản che banh уолл стрит майнкрафт 葉珂照片 làm bột trà xanh tại nhà フェニックス シャンプー 車 ทนได แค ไหน イボ 除去 液体窒素 ทำไมเขตไม เหม อนก サコダ マットレス thit ba chi thom ngon