Bạn yêu thích món xà lách trộn dầu giấm nhưng chưa biết cách làm thế nào cho ngon. Tưởng chừng việc pha và trộn quá giản đơn thế nhưng nếu không biết cách kết hợp các thành phần nguyên liệu sẽ khó đat được độ ngon chuẩn như mong muốn. Và nếu như bạn đang tìm kiếm một cách làm ưng ý cho món ăn này thì hãy dành một chút thời gian ghé qua bài viết chia sẻ về cách làm xà lách trộn dầu giấm chuẩn điệu như người đầu bếp sau đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món xà lách trộn dầu giấm:
- 300 gam xà lách tươi
- 50 ml dầu oliu, 2 muỗng canh giấm
- 2 củ hành tím
- ½ (một phần hai) cafe muối, ½ (một phần hai) cafe tiêu
- 1 muỗng canh mù tạt
Cách làm salad trộn dầu giấm cực hay dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là xà lách bạn đem tách lá, loại bỏ lá sâu, úa rồi đem rửa thật sạch. Ngâm qua rau với nước muối loãng một lúc rồi vớt ra để ráo.
- Hành tím bạn đem bóc vỏ và băm thật nhỏ. Cho hành tím ta tô và thêm vào 1 muỗng canh mù tạt + 2 muỗng canh giấm, dùng phới đánh đều lên.
Mù tại mang trong mình một hương vị khá đặc biệt. Bạn hãy thử khám phá xem món ngon kết hợp vị mù tạt mà bạn đã từng biết và thưởng thức nhé/ - Bước tiếp theo là bạn cho dầu oliu vào hỗn hợp (Bước thứ hai(2)), vừa thêm vừa khuấy đều và đây cũng chính là khâu quan trọng quyết định đến độ ngon của món salad trộn này. Bạn đầu khi bạn trộn mù tạt với dầu giấm sẽ xảy quá trình tương nhũ hóa, tiếp đến khi thêm dầu oliu thì nó sẽ kết hợp với dầu và nước để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Vì thế bạn cũng cần lo ngại việc trộn mà dầu và giấm tách nhau đâu.
- Sau khi khuấy đều xong bạn thêm ½ (một phần hai) lượng tiêu và muối đã chuẩn bị sẵn vào và tiếp tục đánh thêm chừng 5 phút nữa.
Còn về xà lách bạn cho ra tô và thêm nốt lượng muối tiêu còn lại vào trộn thật đều.
- Cho dầu giấm đã trộn vào với rau xà lách và trộn thật đều lên. Cuối cùng là bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Hương vị đậm đà chua chua của giấm, thêm cay cay của mùi tạt kết hợp với vị ngọt, giòn tươi của rau xà lách sẽ giúp vị giác của bạn được đánh thức hoàn hảo nhất. Chẳng những vậy món ăn này còn giúp bạn chống ngán khi thực đơn gia đình có nhiều món ăn liên quan đến chiên/rán hoặc thịt cá đấy nhé.
Tùy theo sở thích cũng như tạo thêm sắc cho món này bạn có thể kết hợp chúng với hành tây và cà chua bi.
Để thực đơn cuối tuần tăng thêm lựa chọn hấp dẫn. Bạn hãy kết hợp món ăn này với món thịt bò xào rau cải sốt dầu hào nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm xà lách trộn dầu giấm mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
