Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

mon ngon de lam chiên cà tím xao muop dang Sinh tố dâu tây ngon ngất ngây chiên cá sui cao chien thom gỏi cuốn thịt ba rọi ngọc pudding xoài chiên cánh gà sốt nước mắm Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay làm chả giò Ki tom kieu thai chiên cơm hình que kem bột trà xanh the gioi mứt bưởi chiên cơm với kim chi sup suon non hơn 20 biến tấu chiên chân gà muối cà dầm thit xiu mai Banh rán chiên chả ngô chiên giòn sandwich op la ngon nau ga la giang ngon thang chiên hạt hạnh nhân thịt lợn roti nuong ca chua Cách làm kim chi Noel cach lam muc hap gung Tạo hình thực đơn cho ngày Rằm tháng 7 bánh nướng cacao chiên khoai ngon Bắp cải chiên khoai tây Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt cá nấu cà ri bun ngheu doc mung ngon ốc len cach lam cai thay đổi món ngon với thịt lợn mam du du chay tự làm nấm xào thịt mon bo bit tet Thịt lon xao dau bap thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong nấu chè xoài bột báng mi cay cách nấu cà ri gà cach lam rau cu xao tom kho xoai dam mam ot chiên mắm banh vani cupcake Phân chia ng canh sấu rau nhút mắm tom cach lam xoi ngot bánh dày nhân đỗ Toc suon nuong kieu Han thịt bò xào sa tế chiên mực một nắng bánh dứa chiên huong dan lam banh tart trung chiên snack khoai tây chất phụ gia Chè khoai dẻo chiên trứng với củ cải bữa sáng cơm chay chiên xôi mon luon chiết xuất cach lam thach ngon chia sẻ mẹo vặt cách làm chả lươn nấu chè vừng bun suon moc Tau pho muc xao long do trung muoi gỏi mít non tom tai chanh cach lam banh ca rot cong thuc lam banh da pha cà phê sữa chiffon lá dứa Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Điều chim cút nấu cháo DIY suon xao thom bún cá mousse tra xanh lam chao chocolate bọc trái dâu xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển chocolate cupcake mì gói kẹp phô mát bánh cóng ha chocolate sinh tố goi mit non ngon Trung ga chocolate tình nhân thit bò thit ga chien chocolate vá trà xanh khau món ăn ngày Tết pha lau cach lam banh muffun chuoi chocolate tự làm kem miếng dừa