Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

rau cu xao bo há p sandwich cuon xuc xich ngon đầm quốc thạch 3 lớp Nấu cơm bánh đỗ xanh nhân dừa HUONG DAN NAU AN COM RANG bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp trứng chiên sốt tỏi hàu sữa Lam thach ca sot chua khoai lang món rau xào cach lam bun dau canh xuong thap cam ngon thit gia cay nui hầm đậu phộng chiên mo ngam oc xao sa ot miếng thịt bò vi ca chay cach nau che bot bang cach lam kem dao sua chua tôm rang ớt chao nam chay mắm tép tẩm ướp Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết giấy dán tường 3d bắp còi lăn bột chiên giòn Đưa cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ com tron lam lot ga chien sốt món nướng kim chi món cà ngâm sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu Cơm xào tôm măng tây hạ đường huyết cách nấu sâm bông cúc kem vị dưa hấu canh rau củ nấu thịt heo chè mít thạch sương sáo thịt gà xào cung bửu chocolate hoa quẠLuon xao lan chan ga hap rau ram Ngon lạ lùng cá nhám em baking lam banh khuc banh it ca chem sot kem ngon bap rang ngao duong ngon cách lam xôi cốm công thức lạp xưởng cách nấu vịt kho cach lam ngheu dut lo canh nau chẠcà nha trang gan xà o bánh mì cuốn xúc xích bơ goi bo tai chanh ga chien nuoc tao ngon bánh gato gạo nếp taU hu sot ca mì trứng cuộn thịt heo cahc lam thiy heo quay thịt gà nấu đông Gỏi đu đủ chè đậu xanh công thức sinh tố trà xanh burger rau cu bà mẹ đơn thân canh bí đỏ hoành thánh tôm Cá chiên giòn bún viên tôm do uong pudding cacao sữa tết bính thân 2016 vịt om sấu cach lam banh tao cach lam bo nuong ngon vá chua cách làm bánh gan Cách làm lươn Lai rai chân gà chiên giòn ốc luộc ngõ thịt cuộn măng tây bún thịt nướng giả cầy cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc canh tôm rau lang công thức bánh bông lan cuộn kem cách ăn hải sản sinh to dua hau chuoi cach lam nom bong sung plan ngọn su su xào tỏi ga chien gion sot nuoc tuong lam banh donut huong que gỏi miến bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn euro 2012 sinh to dep da làm mứt dâu tây dẻo Gỏi xoài thit ba chi nuong nuoc tuong lau nhat ban ngon bánh bột lọc tôm thịt Cẩn khoai lang hấp pha chế Muc don thit cach lam so diep xao chè đậu phộng củ sắn banh tranh