Món ăn được kết hợp giữa cá ba sa áp chảo thơm lừng vị trà xanh tươi xông khói trước đó, cùng với rau má, sẽ là một sự trải nghiệm thật sự thú vị cho người thưởng thức .
Xà lách cá ba sa xông khói trà tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 100g phi-lê cá basa
  • 100g rau má
  • 100g lá trà xanh tươi
  • 6 trái tắc
  • 50g tỏi băm, sa băm
  • Tương ớt, tiêu, đường, hạt nêm
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • Cá : rửa thật sạch với nước có chút muối, ướp sơ với 1 chút muối và tiêu.
  • Để cá thấm trong 5 phút.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 1

  • Cá sau khi thấm, lót 1 lớp trà xanh phía dưới trên 1 đĩa sứ.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 2
  • Bắc 1 nồi, rải dưới cùng là 1 lớp muối mỏng, trên nữa là 1 lớp lá trà xanh tươi.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 3
  • Cho dĩa cá vào,dùng nắp đậy kín và nung đến khi cá chín ( khoảng 10 phút ).

Salad cá ba sa xông khói trà tươi 4

  • Cá sau khi xông khói, ta lấy ra áp chảo trên lửa lớn để cá vàng đều 2 mặt mà không bị khô.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 5 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 6
  • Pha nước sốt : nước cốt 6 trái tắc, đường, tương ớt, 1 ít sả và tỏi phi vàng, tiêu và nước hấp cá tiết ra lúc nãy.
  • Quậy đều.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 7
  • Rau má nhặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa thật sạch, để ráo.
  • Dùng ⅓ (một phần ba) lượng nước sốt trộn cho thấm rau má.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 8
  • Sau 5 phút rau má thấm gia vị, xếp ra dĩa, trên mặt để cá cắt miếng, rưới nước sốt là có thể dùng ngay.
Salad cá ba sa xông khói trà tươi 9 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 10 Salad cá ba sa xông khói trà tươi 11

Salad cá ba sa xông khói trà tươi

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách cá ba sa xông khói trà tươi này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad ca ba sa salad ca ba sa ngon salad ca xong khoi

cà phê giảm trí nhớ cơm trộn thịt chả ngũ sắc cỗ Tết Trâm Phạm bồi bun thit xao kem trà cach lam kem bo ngon Mẹo khử mùi hôi của thịt che nep cam khoai so cach lam canh tom nau nam bò bít tết kiểu đài loan chon bap xao trung canh thịt heo nhồi mướp đắng nama trà xanh Phá thịt gà Bánh mỳ gà cho bữa sáng ngon món ngon trung thu chao oc lon hẹ xào trứng gà bánh quế đơn giản hải ngoại mon hap voi trung Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông goi cu sen thịt heo nước sốt nấm là cua äƒn ngon banh khoay tay thom ngon khoai lang ngào caramel cách làm panna cotta dâu tây nướng gà sup cu sen dau phong cháo sườn ngon khoai lang tím nấu súp rim chua ngọt sườn heo cach lam goi rau den khổ cach lam banh mua kho ba chi nuong ga sot xi muoi ngon tu lam banh bong lan cuon ech xao nam banh beo chen nhan tom cách làm chim cà hà p cach nau nuoc dashi ngà m mẠm Cách làm thịt đông cac mon an ngay mua thịt cuộn bắp cải Cách nấu phở ngon cà xào nước tương nấu an miến lươn chiên phá Ÿ bo đậu hũ chiên tẩm bột miso bánh bao bí đỏ lê xôi dứa cánh gà chiên gỏi cay du lịch hong kong trứng rán ngải cứu Sắc màu lam ba roi cuon ca ngon gà tần ngải cứu đỗ đen thực đơn bữa chiều nep chien thuc don nau ngon mon ngon ngay mua goi tai heo com chien bo ngon cà tím cuộn đậu kim chi viên do uong ngon mua he món ăn từ dưa leo tự làm miến trộn tại nhà đỗ rau câu nhiều màu kem sua dua ronaldinho làm đậu hũ cuốn lá lốt bánh ú người hoa Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga Lá Sen món ngon từ gà kem socola cà kho kho qua xao thit bo ca hap bia bánh tằm bì kem sữa cam cham CA HAP mon xoi dau phong cà phê sữa pha phin thịt heo kho dưa cải gio thu nem bi ngon công thức tôm chiên hành gừng cách làm thiệp Làm bánh mứt kẹo ô mai bim bim da heo Món Pháp p da Khai vị Thit nướng cach lam thit xien nuong rau cu chao bo cau tom chien dua ngon mon la bún thang cach lam mi y sot cai bo xoi Lớp sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt cach pha soda Ð Ñ cà chua thị lực kali vitamin B Tuong ngọt sinh to chuoi kiwi ngon c º miến hạt sen thịt gà