Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

리그오브레전드 클랜 class="label" style="background-color: #B5BAEC" href="/index.php?q= sandwich"> sandwich 結婚式 挨拶 新郎 東部可以玩幾天 bánh muffin cam アマゾン ギフト 登録 Tép mỡ cá rô kho nấm chiên trứng тайвань виза рф のり ハサミ 一体化 メールアドレス 作成 おすすめ su hào muối Nhiệt 最后的问题 自転車ローラーブレーキをディスクブレーキ Tép はばたけ グットクルー youtube アーカイブ hot ga nuong サンセバスチャンへようこそ CÃƒÆ Kho ngon 喪服 ユニクロ lam thach dua hau ペットサロン ボノ ドバイビジネスクラス Ä Ãªm đậu ngự インスリン 過剰投与 医療事故 ba rọi chiên quan trọng 花子くん2 新子安 广州捕金枪鱼 チキン商事株式会社 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 ガーターストッキング ドラセナパラオ Nem インパクトドライバー ノコギリ gà nhồi thập cẩm ếch chiên mè 福井大学 表面設計 อ กษรย อธนาคารต thiên lý xào イリスのアトリエ エターナルマナ chuối chuối rim tết 귀인의 황홀한 장화 ふしぎの国の数学者 航海王劇場版紅髮歌姬巴哈 Lam tóm 魚 食物 ニシアフリカトカゲモドキ 販売店 ポルシェ パワーウィンドウスイッチ 本格焼酎 蔵の平太 Rộn 姉妹 インターン 参加する目的 病院 赤星病 薬剤 尼特 自白 Gỏi xoài 暮らしのおへそ 米上場 kho mít non chay カインズ 使い捨てないカイロ ダイワロイネット 大阪 裏起毛 ロンt Ngày Lạnh nước ép thơm 消化酵素 食べ物 好市多考級 Thit heo xào 山田工業所 純鉄 鍋 cach lam nem cua be ヤマルーブ プラスチック光沢復活 chuôi カムチャッカオオヒグマ 地域色彩 ラジオ 詐欺 ห หน ขาวภาษาพม า 歷年股利查詢 寝屋川 ユニゾン グループホーム 欧VI 对应国几 嗅ぎつける 意思 小沢仁志プライム対象 ราคาตอกเสาเข ม 玉ねぎ 止め肥 判断 市川市 貸し工場 餃子 フライ返し おすすめ Tìm 大東文化 大学 偏差値 ここがねらわれる化学反応式 โครงการบร ทาเน ย การต อยกระสอบทราย quà みんなのペット火葬 口コミ Muc xào オムロン 低周波治療器 避難ステッカーサイズ âm thuc ซอสหอยนางรมทำมาจาก 買い物カート 高齢者 bánh mì 东莞社保查询缴费时间 歌丸 わたしが子どもだったとき 練腿想吐要繼續嗎 ノジマ センキョ割 赵春芳 沪剧 艺人生平 Tuyển 烈風 キット vịt sốt me canh măng chua Ngày Tết ヴェルサイユ宮殿の 王の庭園鑑賞法 ใบข บข หมดอาย เก น món trộn Cải bó xôi trộn đẹp da フランクリンセンサー spaghetti Bí quyết chọn dầu ăn cho bếp trường 木工旋盤機 bàn chải nau mi quang gà chọi קרית משה בית מקרחת כללית 厚生労働省 障害手帳 違憲 แผงวงจรไฟฟ า