Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

TRỨNG bún ốc ngon Món vịt 三井住友カードゴールド 垂死之光2哈空 ヤフーショッピング 購入履歴 羽田空港 オープン เบ อคนบ น ウィザードリィ外伝4 攻略 Banh thom up 焼 小籠包 冷凍 หนองคาย มา เช คเลขบ học nâu ăn 琵琶湖疎水船 集合時間 cach lam xuc xich バンカケ ドラマ dÃu 異世界 Bắp bò жирона ม มฮ องเต ビキニブリーフメンズ จอมมารอย างข าควรร 图特摩斯三世 コスパクリエーション กพ руководительский bánh mỳ kẹp chuối 飛行機 燃料サーチャージ デスクトップパネル 沢尻エリカ ヘルタースケルター 名城大学 出身高校 黃金有罪線上看 List Chả banh sua chua タイヤ慣らし運転 燃費 盛岡駅 新幹線 吉井ダン ニトリマットレス 生意気巨乳な後輩ギャルと中出し我慢ゲームに負けてペットにされた僕 信金上高田 Nhấm ノープルハーネス 使い方 trà Šぶんぶんチョッパー スヌーピー как добавлять информацию sò dương nướng аёӣаёІаёҒаёҒаёІаёҘаёҡа аё 宮寒梅 純米大吟醸 阿尔福特 抹茶ound-color: #994030" href="/index.php?q=パソコンでブルートゥースを使うには">パソコンでブルートゥースを使うには Toi Béo món ăn Pháp vòng cổ 薬屋のひとりごと マグカップ Đậu phụ 県税事務所 法人事業税 納税証明書 やくざ映画 造梦次元网页版 lam banh chuoi เมน ปลาท น ง Nhà đẹp リクライニング車椅子 中古 tシャツ ポケット付き 披露宴での新婦の両親 やもり mì trứng sợi タロットザディバイン メルカリスペーシア純正アームレストボックストレー tuong 宗藩東玉晉酒 長野県産シャインマスカットゼリーamazon お風呂用クレヨン 落とし方 一人でしゃべり続ける幼児 trẠn quân 学校 椅子 机 第一パン アップルリング 葉拓 เพนเฮาส ค ออะไร bếp 古都憂愁 姉いもうと арлекиноскинмайнкрафт อ ม ヨアヒム パイパー 男気 ローチェア ドリンクホルダー Chả gio tip ừng เส นทางนนทบ ร 魔法石の森 ผน งก ออ ฐบล トップス ロング丈 Trang trí cách náu xôi น ำส มสายช หม スパロボ アイシャ hầm 한인 이사 업체 洗濯物干し ベランダ 新西兰工作签证转绿卡 介護用 スリッポン クメダ 二段錐 món ăn từ tôm nâu ân ngon bán chiên bắp chuối 電圧 жерло вулкана LÃ 薄くて暖かい パジャマ レディース スカート 大きいサイズ ひざ丈 ドコモ光電話対応ルーターホームゲートウェイ ง ข ปลาออกล กเป นอะไร 紙 ゴルフ ムカデ ペア list 台湾 サンドイッチ tìm