Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

土地家屋調査士試験 求人 福島県 Nuong почему назначают дюфастон グーグル翻訳 使い方 三人娘Z 大東文化 大学 偏差値 別府大学駅 姉妹 弥三郎窯 Pho mai พบป ญหาในการแยกว 卡兹克 天國降臨 救贖2 第三人稱 携帯ポンプ 上海六院海口医院 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup アマゾン古書 フィッシングプライヤー 水着 レディース bắp cải muối 品珍緣台川菜 гӮўгғһгӮҫгғі еҺҡжқҝзҙҷ 有比余额宝收益高的产品吗 宇流木さら 遊戯王 足立 hải sản chiên 巨大彗星上有宇宙怪兽之后被认定为斯菲亚合成兽的彗星怪兽盖加雷德 muc pha lau パナソニック ランプ 終了 cach lam rau bi xao toi ボードゲーム カードゲーム banh hap どうなが フェルトソール 電動ステッパー chặn huyết canh sake hột vịt lộn xào chua cong thuc lam banh duc ruou mon an ngon Hoa giấy パリマルシェ アマゾン キャラクター 千金小姐勾引我干起来超级爽 Chìa tôm xào mẹo vật 阿里 塞帕西亚最著名的节目 ดาบพ ฆาตอส รการส 木製パーテーション おしゃれ 扉 cach la ca nuc kho nuoc dua エコー リバーブ 違い ớt 障害者職業センター パンフレット горение как выключить cà phê sức khỏe caffeine 语言沟通包括 四文字熟語 氷人 amazon公式サイト すみっコぐらし ストッキング bánh quy vòng tròn mì chiên với bò xào bánh bèo ngọt 小重山 念一遍又一遍 育寰 ムニュ 𝘾𝙚𝙧𝙖𝙢𝙞𝙘 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 鉄山靠 thach nha dam 精神障害者手帳 カード化 昇格レポート æ Ÿå 鳴唐 吹音コスプレ 黑悟空制作成本 hấp xíu mại 戦艦比叡プラモ ส ทธ mÃy canh rau ngót cua บจก ย อมาจาก làm chả giò 配色5色卡 レディース ポロシャツ 深圳失业金签到 chất phụ gia カーマイン ゲーム 야스카와 서보팩 알람코드 แม คเนต ก 自家発電ラジオ 充電機能付き พวงก ญแจหม เนยเซเว món cánh gà Nguyên liệu trứng lẨu リラックスした表情 英語 华人大学生被男友杀害 ワクチン 世界 市場 แบบโอนรถมอเตอร インデペンペンデンスデイリサージェンスデイ インターネット一時ファイル 場所 canh ngao nau mong toi cach lam keo αγια ελενη εικονεσ 松本 若菜 若い頃 cach nau xoi Cải trắng 吉岡麻友ヌード 陰劍 高レート裏麻雀列伝 むこうぶち2 香帥蛋糕評價 水弾き 木製の機械 カタツムリ イラストかたつむり 水出しコーヒー マスキングテープ 黒 艶あり ภาษาอ งกฤษแผ น 階段15段 โรคห วใจส น ข โก ง แปลว า Xao lang sườn miếng chiên ค ายล กเส อกองบ น 尿尿有血不會痛 Bắp cải 普陀山地图 bánh qui mềm พ นห องน ำม รอยร าว