Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

クリスタ クレヨン Banh cuon ngot マーガレットゴム手袋S Ăn Chơi công thức sinh tố sa pô chê 為師 目薬 ドライアイ 高粘度 Khách dê bóp thấu セクシーランジェリー ローズ 经典色情文学推荐 hấp trứng muối 阪神淡路大震災 高速道路 Ca lang 黒浜オルゴ 電菱 avocado變色可以吃嗎 cháo suôn heo สาวไรเดอร 晴雨兼用折りたたみ傘 편의점 폐기식품 절도 cach lam mi y sot pate 安保破棄中央実行委員会 QuẠハンドミスト ライオン 保管期限 bánh quy màu 巨乳護士下海 溫柔小護士 マンション 修繕積立金 値上げ banh quiche ca chua va nam パチンコ屋 布 おしぼり 시누이 호칭 ç łé 胎児性アルコール症候群 顔つき nam bộ のビーズ作り方 крестьянские имена аксинья vit ham cu sen アグネスタキオン banh pancake caramel Đối trung chien thom ngon cach lam kem sua chua viet quat エバーアートボードシャッターゲートR型 sup bi mắm tép ห นต างประเทศ トルコ通貨 sườn om khoai tây churros khoai lang đá bào lý 品珍緣台川菜 ラボン ラグジュアリーリラックス lâu hai san Встановіть вузол рухомої タオル地の上掛け ถ วล กไก 金属洗濯ばさみ ワイルドアームズ5 攻略 xôi ngon 日本の古本屋 在庫検索 糸 クラリネット cách làm sữa lắc bánh quy chả nem เพาะเห ดนางฟ าน jelly なでしこ小学校 人数 ヴェイパーフライ 4 mật ong nuôi 看见肉棒 이스카라 장로 솜콜 bánh kem chiên ẬU thịt nạc crepe cuộn đào 练各种乐器对身体的影响 bắp cải mon ngon voi ca loc เบอร โทรสารค ออะไร 松田聖子オリジナル Những thực phẩm コモンステージ lam banh cupcake mat ong 池田 衣莉珠 Тали 膼芒 เท ยวใต หว น 所得税の扶養家族とは ca qua nau cà ri đỏ 趙丹 cà ri vịt 井口島 dau hu chien thom ngon ว ธ ซ 카피바라 입체 만들기 TRỨNG GÀ 警察庁の階級 アアマゾンプライム ậm ブックシェルフスピーカー rán trứng với tôm アマゾン 一級建築施工管理 Bò kho gừng xôi chiên 浜辺美波 公式サイト 燃料添加剤 走行距離伸ばす エコー リバーブ 違い mam ca loc 笹峰から中山駅 維信 劉雯 ボールパークでつかまえて グッズ 緹山平面圖 ซ กซ ด ステッカー ドラレコ搭載 ส เข ยวแก キッチン用ラベルテープ ช ดคาวเก ร ล lam dau hu sot tau xi สายแพร フランクフルト ケチャップ ร านก นด หม กระทะช công thức sa kê tẩm bột chiên giòn ビックリマンチョコ 40周年 フイットネストレーニングウエア เข าเมล ไม ได 心理咨询在视频号上的认证是什么