Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ: 4 bìa
- Trứng vịt muối: 2 trái
- 1 nhánh hành lá, dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính).
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ sốt trứng muối.
Đậu phụ chiên xù
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ)
- 30 gram bột mì; 5 gram vừng đen; bột chiên xù
Xem tại đây để biết cách làm đậu phụ chiên xù.
Đậu phụ chiên trứng
Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả trứng, khuấy tan trong bát
- 3 nhánh hẹ, xắt nhỏ
- 1 chút muối tiêu
- 1 hộp đậu hũ, cắt miếng dày 1cm
- Bột bắp
- Dầu để chiên
- Nước chấm: 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh nước sôi; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ; 1 quả ớt xắt nhỏ; 2-3 lá mùi xắt nhỏ; 1 muỗng cà phê vừng rang
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ chiên trứng.
Đậu phụ chiên cay
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ 2 bìa to
- Ớt bột
- Bột tỏi
- Bột mì (hoặc bột chiên)
- Gia vị hạt nêm vừa miệng và dầu rán
Cách làm đậu phụ chiên cay vô cùng giản đơn, xem tại đây.
Đậu phụ sốt cay kiểu Hàn
Nguyên liệu gồm có:
- 1 hộp đậu hũ non
- 120 gram thịt heo băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây thái hạt lựu
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh tỏi băm thật nhỏ
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông xanh thái hạt lựu
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
- Đồ gia vị: 2 muỗng canh dầu thực vật; 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ sốt thịt cay.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
