Mỗi đất nước lại có 1 loại mì với đặc trưng về mùi vị cũng như văn hoá.
Vòng quanh thế giới bằng 20... bát mì

Khi chiêm ngưỡng 20 món mì hấp dẫn hàng đầu thế giới dưới đây, bạn sẽ tìm ra không ít điểm chung của văn hóa ẩm thực các quốc gia trên thế giới.

Phở - Món ăn truyền thống đặc trưng nhất của nền ẩm thực Việt có mặt ở khắp mọi nẻo đường với thành phần giản đơn là bánh phở, nước dùng cùng thịt và rau gia giảm. Bí quyết của bát phở ngon là ở vị nước dùng được ninh nấu kì công. Vị ngon của Phở từ lâu đã nức tiếng và được bạn bè quốc tế yêu thích.

Udon - Được làm từ bột lúa mì, mì udon có sợi khá to và dày. Đây là món ăn được nhiều người Nhật ưa thích trong các bữa ăn. Mỳ Udon có nhiều loại như: kake udon, kitsune udon, tempura udon...

Thukpa - Thukpa được biết đến như một loại mì của người Tây Tạng. Tuy nhiên, món ăn cũng rất phổ biến ở Nepal, Bhutan và Bắc Ấn Độ. Thành phần phổ biến gồm một loại mì nhỏ gọi là bhatsa, thịt cừu hoặc thịt bò, nước dùng cay.

Sehriye Corbasi - Sehriye corbasi là một món súp Thổ Nhĩ Kỳ ăn kèm với mì cắt vụn. Nước dùng sánh, mang vị cay dịu.

Japchae - Món mì xào phổ biến của Hàn Quốc sử dụng sợi mì làm bằng khoai lang, xào cùng nấm shiitake, cà rốt, rau bina, dầu mè, nước tương.

Bucatini-all'amatriciana - quá ngon và giản đơn, đây là sự hết hợp hoàn hảo của mì, sốt cà chua và thịt xông khói guanciale của nước Ý.

Naengmyeon - Naengmyeon có hai loại là Naengmyeon-mul và Naengmyeon-bibim. Trong đó Naengmyeon-mul được dùng với nước canh lạnh còn Naengmyeon- bibim  dùng với nước sốt cay, các nguyên liệu trộn với nhau khá giống với món cơm trộn bibimbap.

Fettuccine Alfredo - Những sợi mì dẹt mảnh mai như dải ruy băng xinh xắn fettuccine hết hợp tinh tế với sốt kem, bơ và Parmesan khiến món mì Ý trở nên duyên dáng hơn bao giờ hết.

Spaghetti và thịt viên - Vẫn là mì Ý, nhưng mì spaghetti thân thuộc hơn nhiều với phần còn lại của thế giới, đặc biệt là công thức cơ bản: mì spaghetti + thịt viên (bò, gà, lợn).

Mì kiều mạch trộn vừng, đậu phụ, rau củ - Mì kiều mạch trộn vừng, đậu phụ là công thức giản đơn được người dân châu Á cực kì ưa chuộng.

Mì gạo trộn thịt nướng - Món ăn khơi gợi cảm hứng Thái Lan rất hấp dẫn với sự kết hợp của sườn nướng, mì gạo, cải thìa, đậu phộng và rau mùi thơm.

Mì sốt nấm Stroganoff - Món mì đến từ Nga có sự kết hợp của mì trứng, nấm, cải xoăn dùng kèm nước sốt kem rượu vang.

Pad Thai - Công thức mì xào chua, cay, mặn, ngọt của Thái Lan đã trở nên nổi tiếng toàn thế giới.

Asheh Reshteh - Mì Ba Tư là loại pasta dẹt tương tự như pasta fettuccine. Nó được nấu kèm các loại đậu, rau xanh và sữa. Đây được cho là món ăn rất sang trọng. Nó cũng là một ăn chay nhưng không thuần chay vì có thành phần sữa – một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các món súp ở Ba Tư.

Pad Kee Mao - Có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng Pad Kee Mao lại nổi tiếng ở Lào và Thái Lan. Nguyên liệu cho món mì bao gồm mì gạo, thịt gà băm nhuyễn và ớt chuông.

Sopa de Fideo - Món mì của người Mexico sử dụng mì loại sợ rất nhỏ, dùng cùng sốt cà chua, rau mùi, tỏi, ớt Chipotle, nước dùng gà.

Laksa - Laksa rất nổi tiếng tại Malaysia và Singapore. Laksa đặc trưng bởi vị cay nóng. Có 2 loại laksa chính là cà ri laksa và asam laksa. Cà ri laksa có nước dùng chế biến từ cà ri cốt dừa. Asam laksa có nguyên liệu chính là các, các loại hải sản và nước me thơm.

Mie Goreng - Mie Goreng là món ăn đường phố phổ biến ở Indonesia. Mì được xào cùng với nhiều loại thịt hoặc sải sản, các loại rau gia vị cũng vô cùng độc đáo với cà chua, hành lá, ớt jalapeno, giá đỗ, rau cải...Món ăn thường có vị cay và mặn.

Bánh canh - Món bánh canh từ Việt Nam có sợi khá giống sợi mì Udon nhưng được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Mì được ăn kèm thịt cua, nước dùng từ hải sản. Cũng có nhiều loại bánh canh khác ăn kèm các loại thịt.

Saimin - Mặc dù là một phần của nước Mỹ, nhưng thực phẩm của Hawaii bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nền văn hóa châu Á. Các yếu tố góp nhặt từ ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Philippines đã góp phần tạo ra món mì Saimin ở Hawaii. Các thành phần của mì Saimin bao gồm sủi cảo, hành lá, thịt xá xíu, xúc xích...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực

cách làm bánh trung thu chon Canh chua rau Muồng salad ổi thơm canh gà đậu xanh Củ sen lam tom tron khoai tay su su xao toi ga ran boc vung banh mi jambon Nước ép khổ qua mon an sang thịt heo viên sốt cà nau sua dau nanh lam mam tep gà chien trứng cuộn giò sống cach nau nuoc atiso trứng ran phô mai kho thịt ngon chép huong dan lam xuc xich ngon bột nếp nấu kem sữa ga chien gion lã³c đậu chiên húng quế mon thit chien banh mi cach lam nom xoài bânh xèo Banh beo bánh mochi giọt nước ca bong lau kho tieu nau che com suon xao chua ngot thom thit ga chien gion Cu cai man gia xao Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt cà lÃƒÆ hà bánh tẩm mè văn hóa ẩm thực kem sua chua đậu đũa xào thịt emdep Trái cây Sữa bí vit nuong mat sot xoai soup rau củ canh gà da Ngã Món Việt Nam bún ca goi tai heo khúc mut cá thu sốt Marshmallow kem chanh hẹ muối vừng ngon mẹo vặt lau nam chay bánh bí đỏ lưỡi lợn khìa xì dầu mặt Chộn cách làm mứt cóc trụng cơm thố Lan cach lam ca nam chien gion dầu mè Cách nấu xôi cốm com chay cha lua kho quet địa cach pha soda Bắc Hải cách làm cơm rang banh canh ghe DIY khoai lang say gion ngon cach nau hai sam đâu CHẠluoc rau muong ngon canh chua lá giang nấu cá sup tom mi cha ca tự làm chè xoài gan ngong sinh to hoa qua hot lam vang sua Cất đồ khoai tây xào thịt heo Chung chao bo cau Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng 膼岷璵 c º cach lam banh dua banh flan caramel kieu nhat Hạn Pancake bánh kem đậu phộng rang muối mien xao kieu Han cach lam nhan banh trung thu học nấu ăn mo kem so co la caramel quy tẠc cach lam cac Mon chien Chuoi heo quay Com chiên