Nguyên liệu:
- 300 gram thịt vịt
|
- 1 muỗng xì dầu
- 1 muỗng nước mắm ngon
- ½ muỗng đường
- ½ muỗng cà phê tỏi băm
- ½ muỗng cà phê gừng băm
- ½ muỗng cà phê hành khô băm
- ½ muỗng cà phê dầu điều
- ½ muỗng cà phê rượu trắng
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Hành tây, hành lá.
- Que tre
Cách làm:
-
1
Thịt vịt lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn.
-
2
Ướp thịt vịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên. Có thể thêm một nhúm nhỏ vừng trắng cho thơm, tùy ý thích của bạn. Thịt ướp xong để ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.
-
3
Cắt hành lá thành từng khúc cỡ 4 cm, hành tây cắt miếng vuông.
-
4
Xiên thịt, hành lá và hành tây vào que tre theo thứ tự: thịt, hành tây, hành lá rồi tới thịt, cứ thế lặp lại.
-
5
Phết một lượng dầu mỏng vào chảo, cho xiên thịt vào nướng cho tới khi chín vàng đều hai mặt thì tắt lửa.
Bày ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.
Chúc các bạn ngon miệng và đón Tết thật vui nha!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
