Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

cha lua cách trộn salad mon ngon voi than heo DAU PHONG RANG cách nấu cơm tấm ngam Món ngon hà noi cách xay sinh tố må å kem bánh quy ngọt vê luoc thit ba chi Nhớ mùa so đũa trổ bông luon kho cà kho cay hâm thức ăn nem nướng homemade trà sữa lạ ở Sài Gòn sinh tố trái cây nha đam banh ga chien xu Boys Over Flowers canh lá lốt nấu tôm công thức bánh bông lan cách làm ức gà chiên giòn cach lam mut dua ngu sac cach nau trung cut kho thit Kem sữa bo nuong ngày của cha bánh cà rốt khoai lang chiên Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu mẹo vặt dọn nhà cach lam cha que thịt nấm kho tàu các món từ thịt vịt bánh cookies hai màu mut dua say banh su phu so co la món ngon với thịt lợn bò chiên uc ga xien nuong nama matcha cach lam rau cu tom thit hap thịt lơn kho tiêu bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt ga Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa chè sương sáo ca duoi xao chè gạo nếp bí ngô muối vừng lạc tôm hấp ngọt thỏa cá ngừ kho cách làm canh khoai sọ nấu sườn chuối bọc nếp nướng Dễ Làm phở chiên phồng cach lam goi gia uc ga salad chay kieu Thai sot chua ngot Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật cá đối canh moc nau mang keo deo quÃƒÆ valentine trái cây đá bào bánh bột lộc công thức cháo thịt trai chân gà chiên sốt Muoi dua cơm bọc nhân chiên Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa mon dua PHO bánh cookies vẽ chữ canh thịt bò dưa cải Thực phẩm lành mạnh Bí quyết nấu bún mọc ngon bÁnh cách làm nộm củ đậu thịt bò Úc miến nấu mề và lòng gà di soda dưa hấu com chien dua Món Canh Ngon mông mon rau cho con chè chuối nấu khoai đeo panna cotta viet quat nấu lẩu gà cay dui ga sot ngon cách làm lẩu thái Kem ngon Kem đẹp Kem lạ cháo trắng cá chép sơn hào hải vị nau che dau van thịt heo kho dưa chua cach trong dua ớt trái nhồi bánh mì nướng bơ Măng kho mắm ruoc quyển Món hoa soup cà chua ham gio heo khoai mỡ chiên giòn cahc lam banh yen mach hat oc cho quyến rũ Cách làm trả mực điểm tâm sáng bánh đa nem tàu hũ ky banh dau dua yogurt trà xanh ngô rang caramel canh rau má thịt bằm xoai ngam chua Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 kho cÃƒÆ vit xiem nau gia cay thịt ba chỉ muối sả tào phớ 3 miền