Naungon.com - Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh, có hương vị ngon, có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

Vịt xiêm giả cầy 1

 

Nguyên liệu cần có::   Vịt xiêm: 800g; Dừa tươi: 1 trái; Nghệ băm thật nhỏ: 1M; Ớt sừng, ngò gai, rau om; Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm thật nhỏ, nước mẻ; dầu chiên, mắm tôm; Bột ngọt; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

- Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.

- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.   Mách nhỏ:   - Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.   - Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bột ngọt Mắm tôm dừa hấp dẫn tắt bếp

công thức cá nục kho dưa cải oc xao trai dua chè đậu xanh nấu nước cốt dừa hoành thánh chiên Thiên Trúc cookies hoa cúc cửa sổ cach nau canh kim chi che dau xanh ngon banh bong lan dua khoai tây viên chiên chè khoai đậu xanh Tuong ngọt Cách bảo quản bánh trung thu lassi chuoi ca bong duc kho rau ram nom tai heo Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt banh cam cắt tỉa nau ăn cua rang tieu cơm chiên trứng rau củ trà chanh hương bạc hà bot banh xeo cach lam banh ngon lam chuoi ngao duong chống Cà mú đồ nguội tương ớt chua cay mặn ngọt thịt lợn chiên cốm lợi ích từ gia vị xoi chim nam tuoi om ca chua ngon cach nau cac mon ăn tiêu chuẩn vietgap món ăn Việt Nam Mien Nam CHE cơm sốt nấm xoi dua suon chua ngot thom ngon lam banh xu xe gac nộm nấu chè đu đủ Mềm món nghêu lạ gà cuộn cơm nướng cơm chiên thập cẩm bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản thiết kế phòng bếp bánh cookies cacao kem tươi cach lam bun thit nuong ngon các món gỏi bò thịt xiên nướng rong sun de lam năm gà cuộn cơm thấp cẩm cơm gà chiên rau củ cơm rang kim chi Đổi món ăn chay với bánh đúc lạc sặt Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp cơm chiên bằng lò cach nau chao banh macaron ngon cơm chiên thịt heo nấm canh rau cu cach lam banh mi nhan ga cach lam com chien thap cam Ẩm thực Halong Bay bánh bí đỏ tẩm dừa nạo Chao Long canh dau phu trÃƒÆ xanh Sandwich cach lam nom Cách nấu cá tôm sú sốt chua ngọt da công thức kim chi rang cơm xôi pate cà chiên xù cơm rang kim chi cải thảo cách làm cơm chiên Cơm chiên thập cẩm cách nấu lẩu mẵm lẩu măng cá đuối tràng lợn hat sen ham xuong bánh teddy thịt xiên Món ăn vặt sài gòn Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố nâu an ngon muc ong sot cay canh cải cuộn trứng chiên nấm thập cẩm khoai tay vien gà ác kem chanh dây sữa Chà khoai mon Rực Phở bò bạch tuộc ốc bươu xào bánh bột lọc tôm bột năng món Huế chao bo cau bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân đậu bắp xào tôm tron salad dau cơm chiên lạp xưởng ã kem kiwi cach nau canh chua dau ca hoi cach lam mojito dau ngon già o dua chuot su su xao Món ăn Việt Nam 饺子