Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh,có hương vị ngon,có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

NGUYÊN LIỆU

  • Vịt xiêm: 800g
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Nghệ băm thật nhỏ: 1M
  • Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm thật nhỏ, nước mẻ
  • dầu chiên, mắm tôm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

– Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.

Mách nhỏ

Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.

Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tranh Muoi sa ngon bắp non cá chim chiên yêu thích Ä áº ç è Chà cháo đậu xanh thịt gà cách làm khoai tây chiên ngon cocktail rượu rum chua ngọt cách làm dưa chuột muối nữ ân mứt bí là dang phong cách vintage banh ngon Bánh Ngọt gà rang là chanh canh gÃƒÆ tri ho cupcake ngon hưỡng dẫn nấu ăn pate gan gà Thiên Trúc muc hap gung thom ngon cach lam soda dau Sup ga banh chuoi thom ngon ngan vịt lam mon che xoai ngon tia hoa quẠCách làm dạ dày Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn hóa chất trung quốc thit luoc ngam nuoc mam gừng kho bò tom hum sot me sa kê cá hồi rán món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nha dam mứt rau câu banh pancake trai cay Món ngon dễ làm Tươi ngon hải sản Ninh Hòa ca tim sot 5 lỗi nấu ăn cơ bản bạn cần tránh tuong ot cách luộc ốc mít ngon sinh tố kem trà xanh ngon Mẹo Vặt chẠcua muc chien don khoai tây om bò nuoc ep tao gung cach lam trung nhoi thit Nem nướng Khánh Hòa sữa chiên com chien hoang hau Canh cua sinh tố giải khát bánh Đậu Thịt lợn Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản Xiu Mai chay cá lóc kho chuối ga nuong tieu xanh cach chien khoai tay gion ngon cách làm bánh bông lan cach lam ga tan Nấm kim châm ga quay thịt heo cuộn đậu phộng cách làm gỏi tôm thịt Cách làm cà pháo muối xổi gà xào đậu công thức đùi gà nướng coca huong dan lam banh bao trai muop sot tieu xanh gỏi tôm bưởi món mì Nuoc mo ngon cá trê nướng món chay ngon bap bo luoc nươc măm rau tiến vua cach lam thach hoa qua nem khoai môn ngẠm oc xao sa ot Nui lam banh khoai lang nội trợ Tự may áo mới cho cầu là sạch đẹp cach lam banh kem sinh nhat tôm hấp tàu hủ day nau an ngon Ãp kem banh trung thom ngon Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore nha dam nau che Coca Cola Tuong ngọt Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza ảnh cưới BANH NGOT lam ga nau thap cam quán bit tết ngon rẻ cháo gà đậu làm mứt chùm ruột bánh rán nhân đậu đỏ chiên gà kho chanh bAnh phuc linh mì udon rong biển tôm sú mon ngon moi ngay cÃƒÆ thu rim cay