Vịt xào măng là món gọn nhẹ nên có thể đem theo đến nơi làm việc, dùng làm món ăn trưa hoặc bổ sung vào thực đơn của bữa ăn gia đình.  
Vịt xào măng

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ức vịt: 300g
  • Măng luộc: 300g
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Cà rốt: 50g
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng, hành tỏi băm
  • Rượu trắng, tiêu xay, đường, dầu chiên
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Ức vịt rửa thật sạch với rượu và gừng, cắt lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) m đường, 2m hành tỏi băm, ½ (một phần hai) m tiêu, ½ (một phần hai) m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Nước tương LISA để thấm.

– Măng cắt miếng dày 3 ly, ngang 5cm ướp với ½ (một phần hai) m Hạt nêm Aji-ngon®.

– Cà rốt cắt sợi dày 5 ly. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng băm thật nhỏ. Ngò rí cắt khúc.

2. Cách thực hiện:

– Phi 2M dầu chiên với 2m hành tỏi băm cho thơm, cho thịt vịt vào xào săn, thêm 1m rượu trắng, cà rốt, măng, nước dừa, nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây, tắt lửa, cho hành lá, ớt và rắc thêm tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Để khử mùi hôi của vịt nên rửa vịt với nước có pha gừng và rượu trắng.

– Thêm rượu trắng trong lúc xào để thịt thơm hơn.

– Luộc măng trước khi chế biến để loại bỏ chất độc trong măng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ビンテージガーデンメタルティンサイン素朴な鉢植えโปรแกรมเคลยรซ 卓球ラケット ピンポン キーホルダー 水泳 フィン 競泳 cach lam kem banh sinh nhat báng 腕時計 充電 丸 дом ученых академгородка bo chien trai thom ngon غغغغغغغغز chuÃ Æ 意味がわかる統計学 cách nấu nước đường vàng シャワートイレ 交換 Cách nấu sườn chua ngọt tự nấu xôi đậu bằng nồi cơm điện เมฆาม วง làm hoa đất sét Bún pín bò lưỡi bò giòn sần sật phố เว บหน งฟร canh ga om مƒˆمƒ مƒ³مƒڑمƒƒمƒˆ レチノショット 化粧水の後 lau De braun sinh tố quýt kho tộ Cách làm cá bống khô bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng mut rau cau Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc lam mam loc գ ho